Fideos picantes gourmet populares
Mire el nombre de los fideos con carne para distinguir a la gente de Lanzhou de la gente que no es de Lanzhou. Se puede ver que los extranjeros lo llaman ramen, pero los locales solo lo llaman fideos con carne o fideos con carne. La gente de Lanzhou comienza el día con un plato de fideos con carne. Los buenos fideos con carne tienen las siguientes características: Fideos amarillos Los fideos con carne de Lanzhou son los bocadillos más famosos de Lanzhou. Los fideos con carne comenzaron en el período Guangxu y fueron iniciados por Ma Baozi, un anciano del grupo étnico Hui. Durante casi cien años, los fideos con carne se han convertido en un nombre muy conocido en Jincheng, famoso en el país y en el extranjero por su carne podrida, sopa fresca y fideos finos.
Los fideos con ternera de Lanzhou tienen una larga historia. La leyenda del Lanzhou Beef Ramen se originó en la dinastía Tang, pero debido a su larga historia, nunca ha sido verificada. Los fideos tirados a mano, la verdadera sopa de fideos con carne de Lanzhou, evolucionaron a partir de la antigua sopa de fideos con carne azul y blanca en la prefectura de Huaiqing, provincia de Henan (ahora condado de Boai, provincia de Henan). En la década de 1980, el pueblo de Hualong comenzó a promover el negocio del ramen en todo el país. Al principio, en Qinghai se llamaba ramen. Más tarde, debido a que los fideos con carne de Lanzhou eran más famosos, simplemente cambiaron el nombre a "Lanzhou Beef Ramen". Actualmente, hay cerca de 40.000 restaurantes de Hualong en Qinghai.
En primer lugar, si quieres conocer la diferencia entre Lanzhou Ramen y Lanzhou Beef Noodles, primero debes comprender las similitudes entre ambos. ¿Por qué dices eso? En pocas palabras, los dos tienen demasiadas similitudes, pero también son muy diferentes. En pocas palabras, Lanzhou Ramen y Lanzhou Beef Noodles son restaurantes de fideos con carne en Lanzhou, que solo abren medio día. Si abren por la noche debe ser falso. Temprano en la mañana, la gente espera para comer sopa de fideos. El restaurante de fideos con carne comienza a prepararse a las cuatro en punto. Alrededor de las cinco se sirvió el primer plato de fideos con una olla de sopa y los clientes tan esperados tomaron un poco.