¿Cuántos días se necesitan para producir enzimas de frutas?
Hoy preparamos enzima de naranja. Por supuesto, también puedes utilizar otras frutas o verduras que te gusten. Solo recuerda algunos puntos clave:
1 Dado que estamos haciendo arroz fermentado, debemos esterilizarlo con agua caliente para facilitar su uso; de lo contrario, se formará moho fácilmente. Al mezclar a mano, también se deben lavar las manos con jabón y secarlas antes de mezclar.
2 La proporción de frutas o verduras con respecto al azúcar es de 1:1,1, es decir, para 1 kilogramo de fruta se requieren 1,1 kilogramos de azúcar.
3 El recipiente de fermentación es preferiblemente un recipiente de vidrio con tapa, de modo que se pueda observar la situación de fermentación en cualquier momento. La tapa también puede evitar que entre polvo externo y otra suciedad.
4 Se producirá una gran cantidad de gas durante el proceso de fermentación. No apriete demasiado la tapa para evitar fugas de gas.
Materiales:
6 naranjas, 1 limón (1,1 veces el peso de la fruta), azúcar
Pasos:
1 1 Lave las frutas y limpie la humedad de la superficie. Se agrega limón para que la enzima sepa mejor, porque el limón tiene un sabor muy fragante.
Pela 2 limones y córtalos en rodajas de 0,5CM de grosor.
3 Cortar las naranjas en rodajas del mismo grosor.
4 Esteriliza el recipiente de cristal y extiende una capa de azúcar en el fondo.
5 Disponer una capa de rodajas de naranja y limón.
6 Untar otra capa de azúcar.
7 Coloca otra capa de fruta.
8 Repetir hasta incorporar toda la fruta y finalmente añadir una capa de azúcar.
9 ¡Eso es! Luego cierre la tapa.
10 Después de unas 2 horas, el azúcar comienza a derretirse, expulsando el agua de la fruta.
11 Con las manos limpias, voltea el azúcar sin derretir en el fondo y revuelve uniformemente.
12 Remueve el azúcar con las manos una o dos veces al día. Poco a poco, el azúcar comienza a desarrollar bacterias. Puedes ver las pequeñas burbujas.
9 Todo el período de fermentación es de unas dos semanas, es decir, durante estas dos semanas se deben remover las enzimas de la fruta verde todos los días para descargar el gas interno a tiempo. Tenga cuidado de no apretar demasiado la tapa para evitar que el gas se agriete. Después de 2 semanas, si puede ver una gran cantidad de burbujas que se elevan lentamente después de agitar la enzima, significa que la enzima se produjo con éxito.
10. Coge un trozo de gasa limpia y separa la solución enzimática preparada de la fruta.
11 El proceso de producción de la enzima del arándano es el mismo que el de la naranja. Lavar y secar los arándanos y untarlos superpuestos con azúcar. También hay una naranja en el medio, lo que hace que sepa aún mejor.
12 A medida que el azúcar se separa del agua enzimática de arándanos, revuelve con las manos.
13 En el azúcar comienzan a crecer bacterias, produciendo burbujas.
14 Dos semanas después, la enzima del arándano está lista.
15 Esta es la enzima del arándano.
16 Esta es la enzima naranja.
El método para utilizar una buena enzima es muy sencillo. Beber entre 30 y 50 ml en una sola bebida. Si se bebe, beberlo directamente también es una buena forma de ejercer el efecto de las enzimas. directamente es demasiado dulce y grasoso, use agua mineral o refresco y beba con agua en una proporción de 1:5.
Siempre lo bebo con agua con gas. Sabe muy bien y tiene sabor a agua con gas.
Asegúrese de prestar atención a algunos puntos al beber:
1 No es recomendable beber demasiado de una vez, especialmente las personas con niveles altos de azúcar en sangre deben beber pequeñas cantidades. muchas veces. Debido a que las enzimas utilizan una gran cantidad de azúcar para cultivar bacterias fermentadoras, los niveles de azúcar en sangre aumentarán instantáneamente después de beberlo. Las personas sanas no tienen ningún problema con esto, porque el aumento instantáneo del nivel de azúcar en sangre hará que las personas se sientan llenas, lo que reducirá la ingesta de alimentos. Con el tiempo, la dieta de la persona se ajustará a niveles normales y, sin saberlo, perderá peso. Pero si su nivel de azúcar en la sangre es alto, tenga cuidado, ¡todo es azúcar!
2 Las bacterias de la enzima son más activas entre 18°C y 45°C, por lo que debes beber a esta temperatura. Una temperatura demasiado alta matará las bacterias y la enzima calentada se dañará. inútil.
3 Cuidado con no comerlo con alimentos ricos en proteínas como la leche. Reducirá la actividad bacteriana.
4 A la hora de beber enzimas debes prestar atención a la ingesta de alimentos y tratar de controlar conscientemente la cantidad de las tres comidas. Si comes demasiado en las tres comidas y te cuesta beber enzimas, lo harás. ¡aumentar de peso!