¿No se pueden llevar paletas heladas de durián en los vuelos de AirAsia?

Porque el durian es un alimento maloliente. La Orden No. 49 de la Administración de Aviación Civil de China estipula claramente que cualquier artículo con un olor peculiar no puede transportarse como equipaje facturado o equipaje de mano, y está prohibido llevar mariscos y durián a bordo del avión.

En cuanto al olor del durián, algunos gourmets lo describieron como "un olor mezclado a trementina y cebolla, además del olor a calcetines del gimnasio, que se huele a pocos metros de distancia". Otro entusiasta de la gastronomía, Anthony Bourdain, incluso describió el durian como "después de comerlo, tu aliento se siente como si acabaras de besar un cadáver".

El fuerte olor del durian no proviene de un solo compuesto, sino de una mezcla de múltiples compuestos. Cada compuesto tiene su propia "identidad": fórmula molecular. Para quienes no han estudiado química orgánica, estas fórmulas moleculares, como la del 1-{[1-(etiltio)etil]tio}etanotiol, pueden resultar completamente incomprensibles. Pero el equipo de investigación identificó cuidadosamente el olor de cada compuesto aquí. Sus olores pueden variar ampliamente, desde afrutados, a zorrillo, metálicos, gomosos, quemados, a cebolla asada, ajo, queso, cebolla y miel, por nombrar algunos. Curiosamente, ningún compuesto por sí solo huele a durian. Son 50 compuestos mezclados para emitir un olor muy fuerte que hace que algunas personas acudan a él y otras lo eviten.