¿Qué es la sopa de espinillas? ¿Es deliciosa?
[Sopa de Espinillas Agria y Picante] Tomate: agridulce, ligeramente frío, regresa al meridiano del hígado, estómago y pulmón tiene las funciones de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión; , eliminando el calor y la desintoxicación, enfriando la sangre y calmando el hígado, nutriendo la sangre y nutrindo Tiene el efecto de mejorar la circulación sanguínea y aumentar el apetito. Puede curar la sed y la pérdida de apetito.
Ingredientes principales: cantidad adecuada de harina; ingredientes auxiliares: ¿cantidad adecuada de tomates?, ¿cantidad adecuada de cordero?
¿Cantidad adecuada de zanahorias?, ¿cantidad adecuada de patatas?, cantidad adecuada ¿de cebolla de verdeo?, ¿cantidad adecuada de jengibre?, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de hongo, ¿la cantidad adecuada de chile seco?, ¿la cantidad adecuada de aceite vegetal, la cantidad adecuada de sal?
Pasos (5 pasos en total) para ingresar al modo de cocción
1. Pon la harina en un tazón grande y agrega lentamente el agua. Usa palillos para mezclar uniformemente y formar pequeños grumos secos.
2. Lavar y picar la cebolla y el jengibre, picar la piel picante, cortar la zanahoria en dados pequeños, lavar y cortar el hongo en dados pequeños, cortar el cordero en dados, picar el ajo, pelar las patatas, lavar y cortar en trozos pequeños. cubitos pequeños, corte los tomates en cubitos pequeños
3. Calentar aceite frío en una sartén, agregar la cebolla, el jengibre y la piel picante y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el cordero cortado en cubitos y sofreír uniformemente, agregar las zanahorias. , papas cortadas en cubitos y hongos, sofreír hasta que estén fragantes, agregar los tomates, la salsa de tomate y la sal y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo
4. , mantenga el agua hirviendo y agregue la harina mezclada. Viértala poco a poco, sostenga el tazón de fideos con la mano izquierda y use los palillos de la mano derecha para revolver y espolvorear en la olla. >5 Después de cocinar durante dos minutos, agregue el ajo, la pimienta, la esencia de pollo, apague el fuego, agregue el vinagre balsámico y mezcle hasta que quede uniforme.