¿Qué tiene de delicioso el postre? Cuanto más mejor. (pregunte por el menú)
Jaja, super sencilla y super rica
Preparación: 200ml de leche pura, 11 trozos de azúcar QQ (la cantidad determina la dureza de la gelatina), unas cuantas pasas (no permitido).
Pon en la olla la leche y el azúcar QQ juntos, luego revuelve con una cuchara mientras se quema, hasta que el azúcar QQ se derrita, y luego vierte el líquido en el recipiente.
Espolvoreamos unas pasas por dentro. Dejar enfriar y luego colocar en el frigorífico.
Como lo hice por la noche, todo estará bien después de sacarlo del frigorífico por la mañana.
¡Muy buenos fans! ~Lleno de sabor lácteo y gelatina fresca. ~ delicioso.
Si tienes la oportunidad, todos pueden probarlo. Y lo más importante: no lleva nada de tiempo y es muy cómodo de hacer.
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II gelatina de leche aromática (el uso de malvaviscos también se introduce en la televisión)
Preparación del material: 1. Leche 2. Una bolsa de malvaviscos ( Envasado, disponible en los principales supermercados) 3. Frutas (no hay límite de variedad, depende de la preferencia personal).
Método de elaboración:
1. Echar la leche en la olla y calentarla.
2. Vierte los malvaviscos en la olla y revuelve para que se derritan.
3. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos, apaga el fuego y vierte en un recipiente para su uso posterior.
4. Después de cortar la fruta en cuadritos, añadir una cantidad adecuada al recipiente con los malvaviscos de leche, y luego meterlo en el frigorífico durante 3 horas (es mejor congelarlo en el congelador, no en el congelador). ). 5. Pasadas las 3 horas, sácalo del frigorífico y ¡el queso helado está listo!
Las características de este queso helado son:
1. El método de elaboración es sencillo
2. El queso helado es cristalino como una gelatina y Se puede comer en la boca. Se siente como gelatina por dentro, ligeramente dulce, suave y muy deliciosa. (También se puede añadir chocolate a la leche para hacer mousse de chocolate.)
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ⅲLeche doble piel estilo Hong Kong
Preparación: 500ml de leche, Solo leche ligera envasada en cartón, no demasiado blanda; dos o tres huevos tienen cierta cantidad de azúcar, depende del gusto. Personalmente recomiendo añadir más azúcar.
Inicio: Dividir la leche en dos o tres boles pequeños, añadir el azúcar y remover. Si queda algo de leche en ambos tazones, puedes guardarla para hacer capuchino. Calienta el tazón pequeño en el microondas durante dos minutos y luego déjalo enfriar. Coger un bol grande, pelar las claras, añadir el azúcar y remover. Nota: La clara del huevo debe batirse uniformemente. También existen técnicas para pelar las claras de huevo. Haga un corte en la cáscara del huevo para permitir que la clara se escurra lentamente en el recipiente. Retire con cuidado la leche enfriada y vierta todos los tazones pequeños de leche y claras de huevo en el tazón grande. Después de verter la leche, la piel de la leche se hundirá hasta el fondo del recipiente. No lo rompas. Mezcle las claras y la leche, bata bien y luego vierta en un tazón pequeño con la piel de la leche, la piel de la leche flotará lentamente. Luego pon la leche en la olla y cocínala al vapor durante 10 a 15 minutos. Lo mejor es tener una capa de film transparente sobre el bol. La leche cocida al vapor forma una capa de piel de leche después de enfriarse, que es leche de doble piel. La leche de doble piel tiene un sabor delicado y suave. Se puede comer caliente en invierno, pero sabe mejor en el frigorífico un rato en verano. Si no está satisfecho, espolvoree una capa de pasas, pasta de frijoles, osmanthus, etc. sobre la leche de doble piel. Algunas personas usan frutas, como los plátanos, para hacer leche de doble piel con sabor a fruta. En definitiva, puedes ser creativo según tus gustos.
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ⅳTofu de fresa (receta)
Ingredientes:
Tofu plateado 1 fresa 450g de proteína 2 leches frescas 1/4 taza de kiwi 1 pizca de leche condensada.
Condimento:
Media cucharadita de sal, media cucharada de maicena, unas gotas de aceite de sésamo fresa.
Ejercicio:
①Pon las fresas (225 g), el tofu, la clara de huevo y la leche fresca en una licuadora y revuelve uniformemente, luego saca y revuelve.
Salpimentar, poner en un plato, cubrir con fresas y kiwi, luego meter en el microondas y cocinar durante unos 3 minutos.
(2) Después de sacarlo, vierte el agua y vierte un poco de leche condensada.
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ⅴGelatina de piel de naranja
Ingredientes:
1,1 piel de naranja, 570g de agua.
2,3 naranjas, 6 cucharadas de zumo de naranja, 3 cucharadas de azúcar y 1,5 cucharadas de perla en polvo.
Ejercicio:
1. Lavar las naranjas, cortarlas por la mitad, sacarles la pulpa con cuchillo y cuchara, dejando la cáscara completamente vacía (no raspar la parte blanca, de lo contrario habrá amargura).
2. Hervir la piel de naranja y el agua hasta que desborde el aroma, luego filtrar la piel de naranja.
3. Mezcle el polvo de perla y el azúcar de manera uniforme, agregue agua de naranja hervida y deje hervir, apague el fuego, agregue el jugo de naranja y revuelva uniformemente hasta que la temperatura baje a 50-60°C.
4. Inyecte el producto terminado del paso 3 en la cáscara y déjelo solidificar.
Consejos:
1. Elige naranjas con la piel intacta y bonita.
2. El producto terminado del método 3 debe enfriarse y espesarse antes de verterlo en la cáscara; de lo contrario, la cáscara absorberá el jugo congelado y no se congelará fácilmente.
3. Esta pequeña mancha no solo tiene aroma a cáscara, sino también sabor a partículas de pulpa y tendones, lo que hace que las personas se sientan completamente aliviadas del calor.
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ⅵ Tofu de almendras
Ingredientes:
1. 450 gramos de leche fresca, 50 gramos de nata fresca.
2. 60 gramos de azúcar, 1,5 cucharadas de agar.
3,2 cucharadas de leche de almendras
4. Caramelo; 100g de azúcar, 4 cucharadas de agua caliente.
Práctica:
1. Cocine el ingrediente 1; mezcle el ingrediente 2 de manera uniforme, agregue el ingrediente 1, cocine hasta que se disuelva, apague el fuego, agregue el almíbar de almendras, mezcle bien y coloque en un molde para enfriar y solidificar.
2. Poner el azúcar en la olla, remover constantemente, llevar a ebullición a fuego lento, agregar agua caliente, cocinar por 1 minuto aproximadamente, apagar el fuego y dejar enfriar para formar caramelo.
3. Cortar el tofu de almendras en cubos y rociar con caramelo.
Consejos:
1. Al cocinar caramelo, presta atención a la temperatura alta cuando el azúcar se disuelve, así que ten cuidado al calentar agua para evitar salpicaduras.
2.Otra forma de comerlo es añadiendo agua azucarada y fruta cortada en cubitos.
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ⅶ Suave y delicioso pudín al vapor
Ingredientes:
1. Caramelo: 100g de azúcar fina, 35g de agua caliente.
2. Budín: 130g de azúcar fina, 600g de leche fresca, un poco de vainilla en polvo, 300g de huevos, un poco de sal, un poco de brandy.
Ejercicio:
1. Poner en la olla el azúcar fina del ingrediente 1, remover y cocinar hasta que se disuelva por completo, agregar agua caliente y mezclar bien, e incorporar uniformemente. la taza de budín mientras esté caliente.
2. Batir los huevos (sin batir), añadir la vainilla en polvo, la sal y el brandy y remover uniformemente.
3. Calentar la leche fresca y el azúcar fina hasta que el azúcar se disuelva (aproximadamente 50-60 ℃), agregar al líquido del huevo, mezclar bien, filtrar y poner uniformemente en la taza de pudín.
4. Añade agua tibia al fondo del molde para hornear y hornea a una temperatura del horno de 150 ℃/170 ℃ durante unos 30-35 minutos.
Pequeños secretos
1. Hay que filtrar el líquido del huevo para quitarle la membrana, para que el pudín al vapor quede suave.
2. El tiempo de horneado depende del tamaño del molde.
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Sopa de ocho ciruelas ácidas
Hay dos formas principales de preparar sopa helada de ciruelas ácidas: una es elegir arándanos frescos, preferiblemente negros y morados. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el arándano después de hervir, hierva nuevamente, agregue una cantidad adecuada de azúcar o azúcar de roca según el gusto personal mientras cocina, espere la sacarificación, apague el fuego después de hervir, enfríe naturalmente, ponga; Mételo en el frigorífico y bébelo cuando quieras sacarlo.
La sopa helada de ciruela agria es una bebida refrescante tradicional de mi país, que utiliza la ciruela negra como materia prima. La ciruela negra tiene un qi plano, un sabor amargo y no es tóxica. La sopa de ciruela agria fría puede aliviar el calor del verano, eliminar molestias, calmar el cuerpo, tratar la disentería y la malaria, producir fluidos corporales y saciar la sed, resolver la flema y reponer la esencia.
①Ejercicio 1
1. Elige arándano fresco, el negro y el morado son los mejores.
2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir. Agregue el arándano y cocine.
3. Hervir nuevamente y agregar una cantidad adecuada de azúcar según el gusto de cada uno; por supuesto, sería mejor si fuera caramelo blando, si no, el azúcar blanca también servirá.
4. Espera a que el azúcar se derrita mientras se cocina, lleva a ebullición y apaga el fuego. 5. Después de enfriar naturalmente, póngalo en el refrigerador para que se enfríe.
6. Sácalo cuando quieras beber.
②Ejercicio 2
Ingredientes: 8 kilogramos de ciruelas de ébano, 50 kilogramos de azúcar, 50 gramos de ácido cítrico, 1,5 kilogramos de osmanthus, 30 gramos de sacarina, 250 gramos de salsa, 384 gramos de jugo concentrado de ciruela agria Kilogramo 120kg de producto terminado.
Método de elaboración
1. Hervir el jugo de ciruela agria según los ingredientes. Primero lave las ciruelas de ébano, póngalas en una olla de cobre (o de aluminio), hiérvalas y fíltrelas (las ciruelas de ébano restantes se pueden remojar en agua hirviendo y filtrar) para hacer jugo concentrado de ciruelas de ébano.
2. Hervir la salsa de azúcar. Primero, disuelva el azúcar para obtener agua azucarada de la concentración requerida, luego filtre el agua azucarada para eliminar las impurezas, hiérvala, agregue otros ingredientes auxiliares, revuelva uniformemente y enfríe antes de usar.
3. Mezclar materias primas. Vierta la pasta de azúcar enfriada en jugo de ciruela agria concentrado para hacer pasta de azúcar de ciruela agria.
4. Añade agua helada o añade hielo comestible y arena al agua filtrada para hacer sopa de ciruelas agrias.
③Ejercicio 3
Cocinar el jugo de ciruela ácida según los ingredientes. Necesitas 50 gramos de ciruelas negras, 50 gramos de espino, 10 gramos de Schisandra chinensis, 10 gramos de azufaifo y 10 gramos de hojas de menta. Si se trata de hojas de menta fresca, añade unos 50 gramos de azúcar de roca. Al hacer, lave las ciruelas negras, los espinos y las azufaifas, agregue agua a hervir con Schisandra chinensis, agregue menta después de 30 minutos y cocine por 5 minutos. Si está demasiado ácido, ¡agregue más azúcar! Agrega agua de 1 a 2 veces, lo mejor es agregar hielo o refrigerar.
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Helado de Maíz Nueve Fresas
Ingredientes: Nata para montar Nestlé 250ML, leche 200ML, una caja de fresas, 2 cucharaditas de harina de maíz, 20 cucharaditas de azúcar, pasas Secas.
Pasos:
1. Hervir unas pasas en leche, luego dejarlas enfriar y esperar a que suban antes de sacarlas.
2. Añade dos cucharaditas de maicena a la leche, calienta un poco, revuelve hasta que espese un poco y deja enfriar.
3. Añade azúcar a la nata montada Nestlé y remueve con una batidora.
4. Batir las fresas frescas hasta formar una pasta, verter la nata fresca y remover un rato con una batidora.
5. Poner toda la pasta de leche y las pasas en la pasta de nata y remover con una batidora de huevos manual.
6. Congelar en el frigorífico. Pasados los 40 minutos, sácalo y revuelve con un batidor. Tenga en cuenta las pasas.
7. Revuelve durante otros 40 minutos, cuatro veces en total, y te sorprenderá encontrar un pequeño cambio cada vez.
8. Desde el principio hasta el funcionamiento manual posterior, ¡es muy importante mantener la batidora en una dirección!
9. Introducir en el frigorífico durante 4 horas.
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ⅹ Helado de Sorbete
Ingredientes: 400 gramos de leche, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de harina de maíz, 100 gramos de sorbete (fresa , granada, almendra, menta, etc.) y 50g de nata montada.
Tecnología: Vierta harina de maíz (o harina rica en gluten) en media taza de leche fría y revuelva uniformemente. Agregue azúcar a la leche restante y caliente juntos. Agrega la harina de maíz preparada y continúa revolviendo. Cocine por 10 segundos. Una vez que la leche se haya espesado, retiramos del fuego y removemos un rato. Después de enfriar, agregue el sorbete y la crema fresca y colóquelo en el refrigerador para que solidifique.
Características: Único y exótico.
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Helado de leche
Ingredientes: nata ligera (100ml) y leche evaporada de grasa vegetal (100ml) (¡así de sencillo! Está bien utilizar entero grasa)
Accesorios: azúcar (20g, todo depende del gusto personal, yo pongo menos, ¡por miedo a engordar!) Vainilla en polvo, cacao en polvo, coco rallado (estos no son necesarios.)
(Crema fresca de Nestlé y crema fresca de grasa vegetal Sanhua)
Método: 1. Agrega el azúcar a la nata montada en unas pocas porciones.
2. Vierte la leche evaporada en 1 y revuelve uniformemente.
3. Según el gusto, agregue extracto de vainilla para darle sabor a vainilla, agregue cacao en polvo para darle sabor a cacao (yo usaré leche condensada de chocolate Nestlé ya preparada en casa) y agregue coco rallado adecuadamente. Si no tienes estos ingredientes no hace falta que le añadas nada y quedará igual de delicioso.
Mételo en el frigorífico y sácalo media hora después. Verás que la capa superficial se ha congelado y la capa inferior aún está líquida. Mezclar bien y congelar. Pasada la media hora lo sacamos y removemos, para que queden tres.
Mi experiencia es que a la tercera vez todo el líquido se ha solidificado y ya está listo para comer. Si no es lo suficientemente difícil, puedes continuar con los pasos anteriores.
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Queso helado
Preparación del material:
1. Leche
2. malvaviscos (Bolsa, disponible en los principales supermercados)
3. Frutas (no hay límite de variedad, depende de la preferencia personal)
Método de producción:
1. Vierta la leche en la olla y caliente.
2. Vierte los malvaviscos en la olla y revuelve para que se derritan.
3. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos, apaga el fuego y vierte en un recipiente para su uso posterior.
4. Después de cortar la fruta en cubitos, añade una cantidad adecuada al recipiente con los malvaviscos de leche.
Metelo en el frigorífico durante 3 horas (es mejor congelarlo en el congelador que en el congelador).
5. Después de 3 horas, ¡el queso helado está listo para sacar del frigorífico!
Las características de este queso helado son:
1. El método de elaboración es sencillo
2 El queso helado es cristalino como gelatina y lata. Se come en la boca. Se siente como gelatina por dentro.
Ligeramente dulce, suave y muy deliciosa.
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ⅹⅲHelado de Fuego
Este tipo de helado tiene un sabor delicioso y sabe aún más delicioso por la noche, como una montaña de nieve ardiendo. Rico sabor. y sabor único.
Ingredientes: 1 bizcocho largo, 4 claras de huevo, 25 gramos de ron, un poco de azúcar y la cantidad adecuada de bricks de hielo.
Cómo hacerlo: Hacer helado casero al fuego no es complicado si tienes horno. Tome 1 bizcocho largo (o pan) con un grosor de 5 mm y tome algunos trozos para usarlos más adelante (el tamaño es adecuado para envolver bien los ladrillos de hielo). Coloca 4 claras de huevo en un bol limpio, agrega un poco de azúcar y revuelve hasta que esté espumosa. Tome otro molde largo, coloque un trozo de pastel en el medio, agregue bloques de hielo, envuelva el pastel restante con bloques de hielo, vierta las claras de huevo y envuelva uniformemente. Luego ponga media cáscara de huevo sobre la clara, póngala en el horno y hornee por medio minuto, luego sáquela, vierta 25 gramos de ron o brandy en la cáscara del huevo (también se aceptan chispas blancas de alta calidad), colócalo sobre la mesa, quita la cáscara del huevo y listo.
Clave de funcionamiento: Antes de meter la sartén larga en el horno, se debe calentar el horno con antelación, de lo contrario la temperatura en el horno no será alta y las claras no madurarán. Además, el tiempo de horneado no debe ser demasiado largo y la velocidad de operación debe ser rápida, de lo contrario los ladrillos de hielo se derretirán fácilmente.
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ⅹ ⅹHelado de Huevo y Miel:
1. Coger las yemas de 4 huevos y partirlas en trozos.
En los supermercados venden separadores de huevos especiales, que son muy fáciles de usar. Cuanto menos verde se pegue al costado de la yema, mejor. Reservar la clara para la leche doble piel.
Para 2.250mL de leche Mengniu, caliéntala en una olla pequeña, no la hiervas y vigila el gas que apenas sale a la superficie.
3. Usa fuego lento y agrega lentamente la yema de huevo batida mientras revuelves hasta que la leche y la yema de huevo estén completamente mezcladas, luego agrega 1-2 cucharadas de maicena y continúa revolviendo hasta que esté completamente uniforme. Cálmate.
4.150g de nata para montar Nestlé, añadir 3-4 cucharadas de azúcar y batir bien con unas varillas.
Después de que los materiales en 5.3 se hayan enfriado completamente, vierta lentamente en 4.
6. Utiliza la otra varilla del batidor de huevos para revolver uniformemente y meterlo en el frigorífico. Revuelva cada 40 minutos.
7. Puedes añadir tus sabores favoritos, como té verde, frijol mungo, mermelada de fresa, etc. Durante la segunda o tercera agitación.
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ⅹ ⅴ Helado de chocolate
1 Agrega 4 cucharadas de azúcar a 4 yemas de huevo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener un color blanco lechoso, aproximadamente de 5 a 10 minutos. .
2. Vierta la leche en la olla, agregue el chocolate (de vez en cuando use 5 trozos pequeños de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras agrega (de lo contrario, las yemas de huevo se cocinarán).
4. y ya está listo (puede que te quede yema de huevo durante este proceso, está bien).
5. Después de enfriar, meterlo en el frigorífico. Sácalo y sofríelo unas cuantas veces entremedio. Un largo proceso de espera hasta que quedan pequeños cristales de arena blanda. No importa.
PD: También se puede utilizar como batido cuando no esté completamente congelado.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ De acuerdo0|Comentar 2011-5-27 20:53 2002 02 22
Leche vaporizada de doble capa
Ingredientes: Un bol grande de leche pura Mengniu (unos 400 ml), dos huevos y dos cucharadas de azúcar.
1. Hervir la leche (a fuego lento)
2. Después de hervir, verterla en un bol y dejar enfriar.
3. Separar y batir las claras. Hay que prestar atención a este paso, ya que tiene un impacto muy importante en el proceso de postproducción.
4. En este momento, la leche recién hervida también está fría y la superficie se cubre con piel de leche.
5. Levantar una esquina de la piel de la leche, verter la leche nuevamente en la olla, agregar el azúcar y batir bien. Ten cuidado de no romper la piel de la leche y dejarla en el fondo del bol.
6. Revuelva suavemente las claras y la leche. Si las claras no se baten con anticipación, las claras quedarán fragmentadas y desiguales sin importar cómo las mezcle (después de revolver, vierta la mezcla). el bol con la piel de la leche en el fondo) , con cuidado de no romper la piel de la leche)
7. Incluso si prepara una deliciosa leche de doble piel, póngala en el refrigerador después de enfriarla y congélela antes de comerla.
Jalea de leche
Preparación: 200ml de leche pura, 11 trozos de azúcar QQ (la cantidad determina la dureza de la gelatina), unas cuantas pasas (no permitidas).
Pon en la olla la leche y el azúcar QQ juntos, luego revuelve con una cuchara mientras se quema, hasta que el azúcar QQ se derrita, y luego vierte el líquido en el recipiente.
Espolvoreamos unas pasas por dentro. Dejar enfriar y luego colocar en el frigorífico.
Como lo hice por la noche, todo estará bien después de sacarlo del frigorífico por la mañana.
¡Muy buenos fans! ~Lleno de sabor lácteo y gelatina fresca. ~ delicioso.
Si tienes la oportunidad, todos pueden probarlo. Y lo más importante: no lleva nada de tiempo y es muy cómodo de hacer.
Jalea de leche aromática
Preparación del material: 1. Leche 2. Una bolsa de malvaviscos (en bolsas, disponibles en los principales supermercados) 3. Fruta (sin límite de variedad, depende del personal preferencia) ).
Método de elaboración:
1. Echar la leche en la olla y calentarla.
2. Vierte los malvaviscos en la olla y revuelve para que se derritan.
3. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos, apaga el fuego y vierte en un recipiente para su uso posterior.
4. Cortar la fruta en dados, añadir una cantidad adecuada en un recipiente con malvaviscos de leche y luego meter en el frigorífico durante 3 horas (es mejor congelarla en el congelador, no en el congelador). congelador) congelación).
5. Pasadas las 3 horas, sácalo del frigorífico y haz helado de queso. ¡Está bien!
Las características de este queso helado son:
1. El método de elaboración es sencillo
2 El queso helado es cristalino como gelatina y lata. Se come en boca. Se siente como gelatina por dentro, ligeramente dulce, suave y muy deliciosa. ¡También puedes agregar chocolate a la leche para hacer mousse de chocolate!
Leche Doble Piel Estilo Hong Kong
Preparación: 500ml de leche, solo leche brillante envasada en un cartón, no muy clara, hay una cierta cantidad de huevos; Azúcar, ver gusto. Personalmente recomiendo añadir más azúcar.
Inicio: Dividir la leche en dos o tres boles pequeños, añadir el azúcar y remover. Si queda algo de leche en ambos tazones, puedes guardarla para hacer capuchino. Calienta el tazón pequeño en el microondas durante dos minutos y luego déjalo enfriar. Coger un bol grande, pelar las claras, añadir el azúcar y remover. Nota: La clara del huevo debe batirse uniformemente. También existen técnicas para pelar las claras de huevo. Haga un corte en la cáscara del huevo para permitir que la clara se escurra lentamente en el recipiente. Retire con cuidado la leche enfriada y vierta todos los tazones pequeños de leche y claras de huevo en el tazón grande. Después de verter la leche, la piel de la leche se hundirá hasta el fondo del recipiente. No lo rompas. Mezcle las claras y la leche, bata bien y luego vierta en un tazón pequeño con la piel de la leche, la piel de la leche flotará lentamente. Luego pon la leche en la olla y cocínala al vapor durante 10 a 15 minutos. Lo mejor es tener una capa de film transparente sobre el bol. La leche cocida al vapor forma una capa de piel de leche después de enfriarse, que es leche de doble piel. La leche de doble piel tiene un sabor delicado y suave. Se puede comer caliente en invierno, pero sabe mejor en el frigorífico un rato en verano.
Si no está satisfecho, espolvoree una capa de pasas, pasta de frijoles, osmanthus, etc. sobre la leche de doble piel. Algunas personas usan frutas, como los plátanos, para hacer leche de doble piel con sabor a fruta. En definitiva, puedes ser creativo según tus gustos.
Batido de frutas de colores
Ingredientes: sagú, melón (naranja-rojo-amarillo), sandía (rojo), kiwi (amarillo-verde con manchas negras), fruta del dragón (rosa-blanco). puntos negros), piña (amarillo dorado), etc.
Preparación:
1. Hervir el sagú en agua, dejar enfriar, añadir agua azucarada y meter en el frigorífico para su posterior uso.
2. Cortar en dados todas las frutas, remojarlas en agua azucarada y guardarlas en el frigorífico para su posterior uso.
3. Utilice un frutero de vidrio hondo, escurra el sagú y las frutas cortadas en cubitos, póngalos en la olla, coloque el sagú en el fondo de la olla y apile las frutas en forma de pirámide encima. Cubrir con hielo picado y cubrir con salsa de chocolate y mermelada de fresa. Si siente que el sabor es suave, puede verter una cantidad adecuada de aceite de azúcar.
Cómo romper hielo en casa: Envuelve los cubitos de hielo en una toalla limpia y tritúralos con un cuchillo (cuanto más fino, mejor).
Consejo: Las frutas se pueden mezclar libremente según la situación. Sin embargo, no se deben utilizar peras y manzanas porque después de cortarlas en cubitos, con el tiempo aparecerán "manchas de óxido" y el color no será bueno.
Helado casero
1. Helado de manzana
Ingredientes: 500 gramos de manzanas, 150 gramos de azúcar, 2 botellas de leche fresca.
Proceso: Lavar las manzanas, pelarlas y descorazonarlas, cortarlas en rodajas finas, revolverlas hasta formar una pasta, agregar azúcar y 1000 gramos de agua hirviendo, agregar leche hervida, remover uniformemente, verter en un recipiente. y dejar enfriar en el frigorífico para que se congele.
Características: El fruto es fragante y delicioso.
2. Helado de plátano
Ingredientes: 750 gramos de plátano, 1 limón (o un bol pequeño de zumo de limón), 450 gramos de nata, 450 gramos de azúcar.
Tecnología: Sólo lavar y cortar el limón 1 en trozos, exprimir el jugo y reservar, agregar 1500 gramos de agua al azúcar, hervir y filtrar, pelar el plátano y triturarlo hasta obtener un puré; el agua con azúcar y revuelva uniformemente, luego agregue el jugo de limón, después de enfriar, mezcle con la crema, vierta en moldes y congele en el refrigerador.
Características: delicioso y fragante, sabor único, ayuda a la digestión, aclara el fuego y alivia el estreñimiento.
3. Helado de sandía
Ingredientes: 1500 gramos de pulpa de sandía, 2 huevos, 400 gramos de azúcar.
Tecnología: Triturar la pulpa de la sandía, quitarle las semillas, agregar azúcar, huevos y 1000 gramos de agua hirviendo, remover uniformemente, luego calentar y esterilizar a temperatura alta, enfriar y refrigerar para que solidifique. .
Características: Dulce y deliciosa, de colores vivos.