¿Sabías que usar una base de olla caliente para hacer los platos más picantes y deliciosos?

¿Sabías que usar base de olla caliente para hacer los platos más picantes y deliciosos? Probemos algo que enfatice el sabor: cabeza de pato en salsa de ternera picante. Este tipo de salsa hace que el cuello de pato, la clavícula de pato, las patas de pollo, etc. también sean muy deliciosos, picantes y refrescantes, y la salsa es rica en sabor. Cuando lo sirvieron, fue como tirar el arroz blanco antes de comer mucho. Este método tiene un sabor muy emotivo y calienta el estómago. De hecho, es un encurtido apto para el invierno.

¡Sin más, mis buenos amigos están aquí para coleccionar recetas! Prepare salsa de carne picante y comida con cabeza de pato con anticipación: 6 restaurantes de olla caliente con aceite base picante, un pequeño trozo de pasta de frijoles Pixian, 2 cucharadas de chile seco, rodajas de jengibre y cebolla verde, 20 rodajas de anís estrellado, una pequeña cantidad de vegetales. aceite, Amomum villosum y canela.

El primer paso es limpiar la cabeza del pato, verterla en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua fría y hervir primero el agua. Los cuellos de pato, las patas de pollo y similares también se deben remojar antes de freír, y primero se debe eliminar la espuma de sangre o las grandes cantidades.

El segundo paso es que a todo el mundo le gusta comer estofado y el aceite base picante es un buen ingrediente para cocinar. Si quieres hacer un plato picante pero no sabes cómo combinar los condimentos, puedes agregar a la olla un pedacito de aceite base, derretirlo y sofreírlo, quedará delicioso.

El tercer paso es verter todas las rodajas de jengibre y los condimentos preparados y sofreír hasta que estén fragantes. Luego vierte la cabeza de pato, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz, media cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian y una pequeña cantidad de azúcar de roca, sofríe hasta que la sopa cubra uniformemente la comida. Vierta agua tibia que no se haya comido antes, puede agregar más agua.

Después de hervir, mantén el fuego bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 40 minutos. No es necesario que lo mires durante los primeros 20 minutos y no te desplazas con frecuencia. Cuando quede 1/3 de la sopa, puede ponerse roja. Abra la tapa exterior y hierva con frecuencia para evitar que se pegue al fondo.

Paso 5: Si tienes velas aromáticas de incienso en casa, puedes añadir azúcar a la sopa y sofreír, introducir dos tallos en la sopa, limpiarlos y cortarlos en tiras. Después de sofreír el azúcar, apaga el fuego y espolvoréalo por encima. Use delicadeza para remover otros aromas de la vela de incienso y colóquela en el plato inmediatamente. Use guantes y coma mientras esté caliente. ¿Cómo describirlo en una frase?