¿Qué es la olla caliente tipo buffet?

La olla caliente de autoservicio se refiere a una forma de consumo de olla caliente en la que los consumidores pueden elegir los platos a voluntad, pero los platos seleccionados generalmente deben terminarse o comerse hasta cierto punto; de lo contrario, tendrán que pagar más para evitar que algunos clientes desperdicien excesivamente. de platos.

Los restaurantes de hot pot de autoservicio de alta gama tendrán algunos salones privados con platos ricos, pero este tipo de restaurante de hot pot no cobra por persona, sino por plato. Los platos de diferentes precios se sirven en diferentes platos. Cuando los clientes salen, el camarero cuenta el número de distintos platos para determinar la cantidad consumida.