Guía gastronómica de Kioto Tiendas de alimentos recomendadas en Kioto
Ramen; Ramen
, JR, una tienda de ramen de 50 años cerca de la estación de Kioto. Durante más de 50 años, han insistido en el sabor constante del ramen, elaborado con caldo ligero de huesos de delfín e ingredientes locales, atrayendo no sólo a locales, sino también a japoneses de todo el mundo y más allá.
Sushi
El sushi es un plato japonés. El ingrediente principal es arroz avinagrado aderezado con vinagre, azúcar y sal. Se cuece en arroz perla, que queda muy completo y ligeramente dulce. Después de enfriar, agregue pescado, marisco, verduras, huevos u otras carnes como ingredientes. El arroz con vinagre era originalmente un método para conservar los alimentos: el ácido acético reduce el pH de los alimentos, inhibe el crecimiento de microorganismos y retarda su deterioro.
Arroz al curry japonés
El arroz al curry japonés es un plato japonés que consiste en arroz y salsa de curry japonés. El curry japonés es suave, espeso y dulce, y su arroz al curry japonés con arroz blanco no es sólo uno de los tipos de comida más populares en los almuerzos escolares que ofrecen las escuelas primarias y secundarias de Japón.
Fideos de marisco
Existen muchas teorías sobre el origen de los fideos udon, una de las cuales es muy popular. El método de elaboración de fideos udon, el prototipo de los fideos Zanchi udon, fue traído de China por el maestro budista (Kukai) durante el período Heian (794-185 d.C.). ¡Es incluso más antiguo que los fideos de trigo sarraceno! Además de las sopas o salsas comunes basadas en salsa de soja y dashi japonés, otras variaciones incluyen oolong hervido con miso, oolong hervido en olla, oolong frito, etc.
Arroz al vapor con ternera
Es un plato que se sirve sobre un plato grande de arroz blanco cubierto con rodajas de ternera. El arroz con carne 1:1 es casi un favorito internacional, pero el arroz con carne japonés 1:1 puede ser más ligero que el que se puede encontrar en otros lugares. También puedes poner un huevo crudo encima de las rodajas de ternera, q arroz frito, ternera tierna, con aroma a yema de huevo, ¡definitivamente te hará cosquillas en el dedo índice!
Recomendaciones de tiendas
Shunsheng | La mejor tienda de sopa y tofu establecida desde hace mucho tiempo
Como una de las especialidades más conocidas de Kioto, la sopa es naturalmente un manjar que no para perderse. Especialmente para un amante de la intoxicación grave por tofu como yo, comer tofu no es un problema.
Hay muchos platos de tofu con sopas famosas en Kioto, desde el centenario restaurante Odan cerca del templo Kiyomizudera hasta el restaurante con estrella Michelin Shoraiji Temple, todos llevan el aura del templo centenario y envuelven. realza el maravilloso sabor del tofu.
Es uno de los tres mejores restaurantes antiguos de Japón para comer sopa y tofu. Fundado en 1839, ofrece un festín de tofu. Ubicado fuera del templo Nanzenji, el ambiente es tranquilo. Esta tienda es famosa por sus verduras de hoja y su sopa de tofu. La sopa más especial aquí es la instantánea. Las hojas frescas de sopa en salsa de soja o jugo de naranja son deliciosas.
Consejos:
1. Si te gusta la comida ligera y quieres probar la sopa y el tofu, merece la pena visitar este lugar.
2. Se recomienda concertar cita con antelación o evitar las hojas rojas del templo Nanzenji por la noche.
Atracciones cercanas: Cerca de la entrada principal del templo Nanzenji.
Dirección: No. 60, Kusakawa-cho, Nanzenji, Keiza-ku, Prefectura de Kioto (ver mapa)
Horario de atención: de lunes a domingo de 11:00 a 21:30.
Shan Noodles | Fideos udon que te hacen llorar mientras los comes.
Se dice que es el mejor udon de Kioto. ¿Qué tipo de atracción hace que los comensales estén dispuestos a hacer cola durante dos horas en Kioto, una ciudad con muchos lugares de interés, sólo para conseguir un plato de fideos udon calientes?
Debo hacerle una visita. Había una larga cola a partir de las 11 de la mañana, y la puntuación alta de 4,1 en Tabelog parece tener muchos comensales locales. La tienda es pequeña, con sólo dos mesas y una barra. La conciencia y la actitud del servicio son súper buenas. El udon de ternera y bardana está súper rico y la tempura de pollo súper tierna. Me temo que ninguna estrella Michelin podrá reemplazar este cálido sentimiento de satisfacción. Dos personas pidieron dos platos de fideos y dos porciones de tempura (pollo y bardana) por 3.620 yenes.
Consejos:
1. Puedes encontrar Google Maps en una calle muy tranquila cerca del Museo de Arte de Kioto.
La bardana debería ser la especialidad de este restaurante. La tempura de bardana es sencillamente espectacular.
Se dice que durante la temporada de follaje otoñal y floración de cerezos, hay una cola de unas dos horas.
Dirección: No. 34, Okazaki Kitazaki, Prefectura de Shizuoka, Prefectura de Kioto
Cómo llegar: Cerca del templo Nanzenji, suba y baje del autobús número 5 de Beijing; Parada de Zoo-mae.
Horario comercial: 11:00-19:45 (miércoles 11:00-14:30). Días de descanso: Todos los jueves, el cuarto miércoles de cada mes.
Kotobuki 1
El restaurante de sushi más popular y tradicional de Kioto, también es un restaurante de sushi delicioso y asequible recomendado por los lugareños. YEATION ofrece más de 50 tipos de sushi y cada plato cuesta 146 yenes/346 yenes (sin impuestos). Puedes probar el sushi japonés tradicional. No es una cocina de primera, pero sí deliciosa. ¡Barato! ¡Realmente barato! Otros vieron al chef sirviendo sushi en horas extras sin dudarlo.
Consejos:
1. El negocio va muy bien, las colas comienzan a las 5:30.
2. La ubicación específica es en la salida octogonal de la estación de Kioto, es decir, justo después de la salida sur de la estación de Kioto, 123 Este y Oeste.
Dirección: Habitación 440, Miyo Miyo, Kawahara-machi, Nakakyo-ku, Kioto
Comer fideos soba de pie
Cuando se habla del famoso lugar escénico Arashiyama, pensarás en fideos soba. ¿Dónde comer? Hay un restaurante permanente en la entrada de Lanshan Zhujing (porque sólo hay 12 asientos). ¡El misterio es bienvenido!
Esta tienda está especializada en fideos soba a precios muy económicos. En otras tiendas del área escénica de Arashiyama, el consumo per cápita de soba generalmente excede los 1.000 yenes, y es muy raro que el número 3 ofrezca fideos soba a 450 yenes. Soba de arenque: 450 yenes. Aunque no se puede decir que sean los fideos soba más deliciosos, Lao Tang sí presta atención a la frescura de la comida occidental.
Atracciones cercanas: Área panorámica de Arashiyama
Dirección: 2-1, ciudad de Tenryuji Shili, distrito de Bagan, Kioto
Zhu Qian|Arroz de anguila
Si también te gusta Detective Conan, entonces debes estar familiarizado con el arroz de anguila. La cola de la anguila está llena de fragancia y su piel está completamente integrada con el pescado, sin espinas. Es un restaurante muy famoso en el ranking de arroz con anguila en Tokio, así que no te lo pierdas.
Por supuesto que no es lo más barato ni lo más conveniente. Es imprescindible organizar el itinerario de forma razonable. La anguila se cocina in situ, por lo que el tiempo de espera será mayor.
Atracciones cercanas: Nanqian Mansion pertenece a una comunidad. No hay muchos lugares de interés cerca, pero sí muchos centros comerciales. Song Qian's Home, que se especializa en productos maternos e infantiles, no permite devoluciones ni cambios, pero los precios son muy asequibles.
Dirección: 5-33-1 Minamizen Residence, Arakawa-ku, Tokio
Horario comercial: 11:30~13:30, 16:00~19:30 de lunes a viernes.
Las parejas son amables | Sopa de pastel de arroz con frijoles rojos
Como pronombre de una pequeña calle de Nanba llamada "Hozenji Alley", el "cariño de pareja" es un dulce regalo que disfruta la gente de Osaka. Me encanta comer. Hasta ahora, sólo vendo sopa de bolas de frijoles rojos, que se llama "buena".
La sopa de bolas de frijoles rojos utiliza frijoles Tamba de primera calidad y se hierve durante 8 horas. Los granos son regordetes, el sabor es agridulce y las bolas son suaves, cerosas y masticables. ¡Pero creo que es muy dulce!
Atracciones cercanas: Puedes pedir que cuelguen un caballo pintado junto al templo Hozen en el puente Nanpu Xinzhai.
Dirección: Meouto, Templo Hozen, Nawabo 1-2-10, Fuchu-ku, Osaka.
Cómo llegar: Se encuentra a 5 minutos a pie de la línea dorada del río Qiantang y de la línea Qianqian, cerca del ferrocarril y de la estación Nanhai Nanbo.