¿Cómo remediar el fracaso en la elaboración del bizcocho de clara de huevo?

1. Las claras de huevo no harán un pastel. Podemos ponerle un poco de levadura en polvo. Su función principal es favorecer la rápida fermentación de la harina. Echa las claras y sigue adelante, trabajo hecho.

2. También puedes añadir un poco de vinagre blanco a las claras y removerlas uniformemente con unas varillas, lo que también ayudará a batirlas con éxito.