¿Dónde comprar uvas para vino tinto seco?
Los lugares aptos para el cultivo de uvas para vinificación en China se concentran principalmente en las regiones norte, oeste y central, mientras que la región suroeste se encuentra principalmente en Yunnan. La siguiente es la distribución de las áreas de producción.
Zona de producción de la península de Shandong Jiaodong: concentrada principalmente en Qingdao y Yantai. Las principales bodegas son Huadong, Tony, Yantai COFCO y Changyu. Las mejores variedades de uva de esta zona de producción son Guirenxiang y Chardonnay, de las que antaño se producía el vino blanco más destacado de China.
Zonas de producción de Hebei: Hay dos zonas, una es el sureste de Beijing como Changli, Lulong, Funing y Tangshan en Hebei, y la otra es la zona costera de Tianjin. Las principales bodegas incluyen Dinastía y Gran Muralla China. Las variedades de uva destacadas en esta zona de producción son Cabernet Sauvignon y Rosé. Además, el noroeste de Beijing se llama área de producción de la cuenca Huai Zhuo, y las principales bodegas incluyen Great Wall, Rongchen y Sino-French Farm. Las uvas tintas son de buena calidad y el vino espumoso que se elabora con ellas es bastante bueno.
Las áreas de producción de Shanxi: Taigu, Xiaxian y Qingxu, ubicadas en la meseta de Loess, son áreas aptas para el cultivo de uvas para vino, pero actualmente solo se planta Taigu. La bodega principal es Yiyuan. Debido al alto énfasis en el manejo de los viñedos y la elaboración del vino, los vinos de esta zona de producción tienen el mejor nivel de uniformidad en China.
Zona de producción de Ningxia: ubicada principalmente en la zona de la montaña Helan. Las principales bodegas son Wangquanying, Guangxia, Minhua y Yuma. La zona puede producir vino tinto relativamente rico.
Zonas de producción de Gansu: concentradas principalmente en Wuwei, Minqin, Gulang, Zhangye y otros lugares. Las principales bodegas incluyen Mogao y Suwu Manor. Esta zona es ideal para el cultivo de variedades Pinot Noir.
Zonas de producción de Xinjiang: Principalmente concentradas en Manas, Changji e Ili en el norte de Xinjiang. Son las zonas de producción más grandes de mi país y son aptas para el cultivo de variedades de uva tinta.
Zona de producción de Jilin: aquí se produce el vino de montaña único de mi país. Las principales bodegas son Changbai Mountain y Tonghua.
Zonas de producción de Yunnan: Principalmente en las regiones de Maitreya, Dongchuan y Mengzi de Yunnan. La bodega principal es Yunnan Red, que produce principalmente vino tinto muy ligero. En esta zona de producción está plantada una variedad de uva llamada miel de rosas