¿Cuándo es la mejor temporada para tomar té?

La brisa primaveral revive y el Yang Qi aumenta, eliminando así el frío del invierno. El té perfumado tiene un sabor dulce y fresco, pero el aroma es picante. Ayuda a disipar el mal frío acumulado en el cuerpo humano en invierno, promueve el crecimiento de la energía yang en el cuerpo, refresca la mente y elimina la "somnolencia primaveral".

Existen el té de crisantemo, el té de rosas y el té de jazmín, entre los cuales el té de jazmín es el más famoso.

Al preparar té perfumado, debes elegir un vaso transparente, tomar una pequeña cantidad de té perfumado, ponerlo en la taza, prepararlo con agua hirviendo que se haya enfriado ligeramente a unos 90 °C y luego tapa la taza para evitar que se pierda la fragancia. Después de dos o tres minutos, podrás tomar una bebida, que te resultará refrescante y refrescante.

El té verde fresco es demasiado frío en primavera y no se debe beber en exceso, especialmente para personas con el cuerpo frío.

2. Bebe más té verde en verano.

El verano es caluroso, el sol es como el fuego y el esfuerzo físico es elevado. Lo mejor es beber té verde en este momento. El té verde es té sin fermentar y es de naturaleza fría. La medicina tradicional china cree que "el frío puede eliminar el calor" y es la mejor para eliminar el fuego. Tiene un alto contenido nutricional y valores medicinales como la reducción de los lípidos en sangre y la prevención de la arteriosclerosis.

Después de preparar té verde, el color del agua es claro, el aroma es tranquilo, puede eliminar el calor y fortalecer el cuerpo. Entre los tesoros del té verde, se encuentra el Longjing de Shifeng, Hangzhou, Zhejiang, conocido como "el mejor té verde de China" debido a su color verde esmeralda y su agradable fragancia. El lago Taihu en Jiangsu se llama "Biluochun", con té verde y un rico aroma; Maofeng en la montaña Huangshan en Anhui rebosa fragancia de té.

Prepare té verde y hiérvalo a 90 ℃; el té verde de alta gama y el exquisito té famoso tienen brotes y hojas delicados, y el aroma es mayormente de bajo punto de ebullición. Se pueden preparar con agua hirviendo a 80 °C. No es necesario tapar la taza durante la preparación para evitar que el calor se enfurruñe y afecte la frescura de la sopa de té.

Cabe destacar que no es recomendable beber té verde en ayunas. Los polifenoles del té en los que es rico tienen efectos astringentes, que pueden estimular el tracto gastrointestinal y son más fuertes con el estómago vacío.

3. Bebe más té verde en otoño.

En otoño, el cielo está alto, las nubes están despejadas y el clima es seco. La medicina tradicional china lo llama "sequedad otoñal". Es hora de beber té verde.

El té verde, también conocido como té oolong, es un té semifermentado que se sitúa entre el té verde y el té negro en cuanto a naturaleza y sabor. Tibio, suave. Puede hidratar la piel, humedecer la garganta, promover la producción de líquidos, eliminar el calor acumulado en el cuerpo y permitir que el cuerpo se adapte a los cambios en el entorno natural. El té Oolong no sólo puede eliminar el calor residual del cuerpo, sino también promover el líquido y nutrir el yin. Es muy adecuado para beber en otoño, puede estimular los nervios y hacer que la gente se sienta renovada.

Las marcas comunes de té Oolong incluyen Fujian Oolong, Guangdong Oolong y Taiwan Oolong, así como Wuyi Rock Tea del norte de Fujian y Tieguanyin de Anxi en el sur de Fujian.

¿Qué tan fuerte es el té oolong? Se requiere agua hirviendo a 100 ℃ para preparar té oolong. Después de prepararlo, vierta las hojas de té de la tetera en la taza de té por un tiempo y el sabor será rico y fragante.

4. El té negro es adecuado para beber en invierno.

En invierno, el clima es frío, todo queda inactivo y el mal frío ataca a las personas. Sin embargo, el té negro es cálido por naturaleza. y puede nutrir la energía yang del cuerpo humano. El té negro es un té completamente fermentado. Después de fermentarse completamente durante el procesamiento, los taninos del té se oxidan, lo que puede ayudar a la digestión y eliminar la grasa.

Las hojas de té se oxidan para formar polímeros oxidados rojos: teaflavinas, tearubiginas y teabrowninas. Algunos de estos pigmentos se disuelven en agua y se elaboran para formar una sopa de té negro. Los productos tradicionales de té negro de Kung Fu incluyen Honghu, Dianhong, Ninghong, Hongmin, Taihong, Qihong, etc. Entre ellos, es famoso Qihong del condado de Qimen, provincia de Anhui.

A la hora de preparar té negro, es recomendable utilizar agua recién hervida. La mejor temperatura del agua es 90-95, y la taza debe estar tapada para evitar que suelte incienso.