¿Qué tipo de frijoles son más nutritivos cuando se mezclan y muelen con leche de soja?
Leche de soja de frijoles negros + azufaifa : reduce los lípidos en sangre y el azúcar en sangre, reduce la presión arterial, repone el qi y el qi, fortalece el bazo y el estómago;
Leche de soja de Wolfberry (soja + wolfberry): nutre el hígado y los riñones, beneficia la visión y mejora inmunidad;
Leche de soja y maní (cacahuetes + soja): puede reponer la sangre y el qi, nutrir el yin e hidratar los pulmones, adecuada para el cuidado de la salud de personas débiles y demacradas que acaban de recuperarse de una enfermedad grave;
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Pasta de frijol negro y sésamo (frijol negro, maní, sésamo, soja): cabello negro, nutre la piel, alivia la piel y nutre el cuerpo;
Leche de soja de color amarillo verdoso ( soja + frijol mungo): alivia el calor y la sed, elimina el calor y reduce el fuego;
Siete tabúes sobre el consumo de leche de soja
1, evita beber leche de soja cruda.
A mucha gente le gusta comprar leche de soja cruda y calentarla en casa. Al calentar, pensaron erróneamente que estaba hirviendo cuando vieron que subían burbujas. De hecho, se trata de un fenómeno de afloramiento provocado por la expansión de la materia orgánica en la leche de soja. No está hirviendo, sino poco cocida.
La leche de soja cruda es perjudicial para el cuerpo humano. Debido a que la leche de soja contiene dos sustancias tóxicas, provocará trastornos del metabolismo de las proteínas, irritará el tracto gastrointestinal y provocará síntomas de intoxicación. La forma de prevenir la intoxicación por leche de soja es hervir la leche de soja a una temperatura alta de 100 °C y podrá beberla con confianza. Si se presentan síntomas como dolor de cabeza y obstrucción respiratoria después de beber leche de soja, debe buscar tratamiento médico de inmediato. No demore la oportunidad para prevenir afecciones potencialmente mortales.
2. Batir los huevos en leche de soja
A muchas personas les gusta batir los huevos en leche de soja, pensando que es más nutritivo, pero este método no es científico debido a la mucina de los huevos. Se combina fácilmente con la tripsina de la leche de soja para producir una sustancia que el cuerpo humano no puede absorber, lo que reduce en gran medida la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
3. Evite el azúcar moreno
Se agrega azúcar moreno a la leche de soja, tiene un sabor dulce, pero el ácido orgánico del azúcar moreno se combina con la proteína de la leche de soja para producir una precipitación desnaturalizada. , lo que destruye en gran medida el contenido nutricional.
4. Evita el uso de termos
Hay sustancias en la leche de soja que pueden eliminar las incrustaciones de los termos. En condiciones de temperatura adecuada, las bacterias del biberón se multiplicarán en grandes cantidades y la leche de soja se volverá rancia y se deteriorará después de 3 a 4 horas.
5. Evite beber en exceso
Beber demasiada leche de soja de una sola vez puede provocar fácilmente indigestión de proteínas, hinchazón, diarrea y otros síntomas incómodos.
6. Evite beber leche de soja con el estómago vacío.
La mayor parte de la proteína de la leche de soja se convierte en calor en el cuerpo humano y se consume, lo que no puede desempeñar plenamente un papel nutritivo. . Beber leche de soja mientras se comen algunos alimentos ricos en almidón como pan, pasteles, bollos al vapor, etc. puede hacer que la proteína de la leche de soja se hidrolice más completamente con el jugo gástrico bajo la acción del almidón, de modo que los nutrientes puedan absorberse por completo.
7. Evitar beber junto con medicamentos.
Algunos fármacos destruyen los nutrientes de la leche de soja, como la tetraciclina, la eritromicina y otros antibióticos.