¿Qué pez tiene espinas?
Los "pescados sin espinas" (es decir, filetes sin espinas excepto una espina principal) son el pescado más vendido en el mundo.
Incluyendo pez mandarín, esturión, tilapia, etc.
El pescado mandarín es conocido como el mejor pescado de agua dulce. El precio actual de mercado es de 60 a 80 yuanes por kilogramo.
La producción anual actual es de sólo 89.000 toneladas, lo que no puede satisfacer la demanda del mercado.
El esturión es una especie de pez de aguas frías famosa en el mundo, entre las cuales Rusia tiene la mejor producción. Además,
También hay esturión europeo y esturión chino. El esturión tiene buena carne y una sola espina, por lo que es adecuado.
Gusto europeo y americano. China comenzó a criar esturión alrededor de 1996 y entró en el mercado en 1998.
En la producción comercial, su precio ha bajado de 800 yuanes por kilogramo en años anteriores a 100 yuanes por kilogramo en la actualidad.
~200 yuanes. La demanda en el mercado internacional es enorme.
La tilapia pertenece al rango bajo a medio entre los famosos peces de agua dulce y su área de cultivo se ha extendido por más del 75% del mundo.
Países y regiones. En la actualidad, el cultivo de tilapia de China representa el 65% del cultivo total de tilapia del mundo.
. Debido a que ha permanecido durante mucho tiempo en la etapa de producción a pequeña escala y producción y comercialización parcial de baja calidad, está lejos de formar una industria.
No logró ingresar al mercado internacional.