Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué se utiliza la mantequilla derretida en los pasteles? ¿Dónde puedo comprarlo?

¿Qué se utiliza la mantequilla derretida en los pasteles? ¿Dónde puedo comprarlo?

Butter es la transliteración de BUTTER, que significa mantequilla. Después de batir la leche y dejarla reposar, inicialmente se refina para obtener una crema. La mantequilla se obtiene esterilizándola para eliminar la lactosa y las proteínas.

Por cierto, margarina es margarina en inglés. Se elabora mezclando (emulsionando) la hidrogenación de dos o más aceites (generalmente aceite vegetal) con agua y leche.