¿Qué significa exactamente grano integral? ¿Cuáles son los cereales integrales?

En términos generales, los cereales se refieren al arroz, el trigo, la soja, el maíz y las patatas.

Además del arroz y la harina blanca, los cereales secundarios incluyen principalmente maíz, mijo, arroz morado, sorgo, avena, trigo sarraceno, salvado de trigo y diversos frijoles secos, como soja, frijol mungo, frijol rojo, frijol mungo. frijoles, etc.