Un método para marinar muslos de pollo kung fu campestre

Condimentos

Parte marinada: 50 g de cebollas verdes, 50 g de cebollas verdes, 50 g de jengibre, 2 rodajas de salsa de soja, 1 cucharadita de vino de arroz, 1 cucharadita de pollo en polvo , 1/4 cucharadita de pimienta negra, un poco de sal.

Ingredientes: muslos de pollo, 2 tazones de arroz.

15g de masa (disponible en supermercados) y cantidad adecuada de agua.

Servido con apio, carne de res desmechada, pimientos encurtidos y jengibre y ajo encurtidos.

Proceso

Primero mezcle los ingredientes marinados y las piernas de pollo y déjelos marinar durante unas 2 horas.

Añadir la cantidad adecuada de agua a la masa en polvo y mezclar con los muslos de pollo marinados, luego ponerlo en la cacerola de aceite y freír hasta que esté cocido. Controle la temperatura del aceite a fuego medio durante 1 minuto, luego baje a fuego lento durante 1 minuto después de que el pollo esté básicamente cocido. La intención es expulsar el aceite para que los muslos de pollo estén cocidos.

Sofríe las siguientes guarniciones. Pon un poco de aceite en la olla, agrega la carne deshebrada y sofríe hasta que esté cocida. Agregue el vino de cocción y la salsa de soja. Agrega el apio picado, los pimientos encurtidos, el jengibre rallado y el ajo rallado, sofríe todo y finalmente agrega un poco de azúcar y esencia de pollo al gusto, y las guarniciones estarán completas. Al final, todavía depende del producto terminado.