¿Qué significa tener una buena cosecha?
Cinco granos se refiere a cinco tipos de granos. Había muchos dichos diferentes en la antigüedad, entre los cuales hay dos principales: uno se refiere al arroz, mijo, mijo, trigo y arroz; el otro se refiere al cáñamo, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso. La diferencia entre estas dos afirmaciones es que la primera tiene arroz pero no cáñamo, y la segunda tiene cáñamo pero no arroz. El antiguo centro económico y cultural estaba en la cuenca del río Amarillo, y las principales zonas productoras de arroz estaban en el sur. Sin embargo, el cultivo de arroz era limitado en el norte, por lo que inicialmente no había arroz en los "cinco granos".
El cultivo de cereales es el origen de la civilización humana. "Gu" originalmente se refiere a granos con cáscara; como el arroz, el mijo de escoba (mijo) y el mijo de escoba (arroz amarillo), que tienen cáscara en el exterior, por eso se les llama granos. El sonido de la palabra Gu proviene del sonido de una concha. Cinco granos originalmente se llamaban cinco granos en la antigua China y luego se referían generalmente a cultivos alimentarios.
Cultivo de cereales:
Cereal se refiere principalmente a las semillas de las plantas. Incluyendo arroz, trigo, soja y otros cereales diversos, como mijo, arroz negro, trigo sarraceno, avena, cebada, sorgo, etc. Los cereales son alimentos básicos procesados. Proporciona principalmente 50% ~ 80% de energía térmica, 40% ~ 70% de proteínas y más del 60% de vitamina B1. El contenido nutricional de los cereales varía ampliamente según la variedad, el origen, las condiciones de cultivo y los métodos de procesamiento.
Los cereales, como dieta tradicional del pueblo chino, han sido uno de los alimentos indispensables en la mesa durante miles de años. Desempeñan un papel importante en la dieta china y se consideran alimentos básicos tradicionales. "Las Analectas de Confucio · Partido Rural": "Aunque hay mucha carne, no es mejor que la comida". Esto fue cuando Confucio era un noble en la dinastía Zhou. Según los hábitos de vida de los nobles. los alimentos básicos (cereales) deberían representar la mayor proporción.