¿Dónde está Yunnan Pu'er?
Mansa
Mansa se encuentra en el condado de Mengla, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan, a 20 kilómetros de Ciudad de Yiwu y justo al otro lado de la frontera con Laos. Es una de las seis antiguas montañas de té. La zona del té tiene un terreno complejo y grandes desniveles, siendo la altitud más alta de 1.950 m y la más baja de 750 m. El suelo fértil de Mansha lo convierte en un buen lugar para desarrollar jardines de té de alta calidad y alto rendimiento.
Según registros históricos, durante el período Qianlong de la dinastía Qing, la producción anual de té Mansa era de más de 10.000 toneladas. En su apogeo, Mansa Old Street tenía cientos de metros de largo, con una población de 300 hogares, un gran volumen de tráfico y una amplia gama de personas. Más tarde, varios incendios durante los años de Tongzhi y Guangxu destruyeron esta próspera ciudad, y su estatus fue reemplazado gradualmente por la ciudad de Yiwu. Las hojas de té en Mansa Tea Mountain pertenecen a especies de árboles de hojas grandes. Graso y ancho, el sabor es dulce y suave, y el sabor del té es rico. Se considera el representante de la belleza masculina en el té Pu'er.
Mangzhi
Mangya se encuentra en el condado de Mengla, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan. Según la leyenda, este es el lugar donde Zhuge Kongming enterró el cobre (mangzhi), de ahí el nombre mangzhi. La montaña del té Mangzhi no tiene una superficie grande, pero la calidad del té es buena. En su apogeo, Mangzhi Tea Mountain producía 10.000 toneladas de té cada año. Ahora, a partir de las tallas de piedra de la montaña del té que se encontraban en el año 11 del reinado de Qianlong, podemos sentir vagamente la prosperidad de la montaña del té en aquel entonces. Por diversas razones, la montaña de té Manzhi comenzó a quedar desierta a finales de la década de 1940, y no fue hasta la década de 1980 que comenzó a recuperar su gloria. El té de Manzhi Tea Mountain proviene de árboles de hojas pequeñas. El color de la sopa es amarillo anaranjado intenso, amargo en la boca, rico en dulzor, rápida para salivar y aroma refrescante y agradable.
Yibang
Yibang se encuentra en el municipio de Xiangming, condado de Mengla, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan. Es una de las seis famosas montañas de té antiguas. Yibang se llama "Tang La" en idioma Dai, que significa buen té. Entre las seis principales montañas de té, la montaña de té Yibang tiene la mayor altitud, con un área de 360 kilómetros cuadrados cubierta casi en su totalidad por altas montañas.
A finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, los shiping comenzaron a establecerse en Yibang y a construir casas de té. El té tributo en la dinastía Qing era principalmente el té Yibang, por lo que se puede decir que el nombre del té Pu'er comenzó con Yibang. A mediados y finales de la dinastía Qing, el centro de comercio de té Pu'er se trasladó a Yiwu y el estado de Yi decayó gradualmente. En los últimos años, el té Pu'er ha vuelto a aumentar y la ciudad del té Yibang ha vuelto a llamar la atención. El té de Yi Bang Tea Mountain es una especie de árbol con hojas pequeñas. Los cogollos del té son largos y delgados, el té es de color amarillo anaranjado, el sabor es puro, dulce y suave, y es especialmente famoso por su sabor especial. fragancia.
Wu Yi
Yiwu está situada en el noreste de la prefectura autónoma Dai de Xishuangbanna, provincia de Yunnan, a 110 kilómetros de la ciudad de Jinghong, sede del gobierno de la prefectura de Xishuangbanna. Yiwu, una de las seis antiguas montañas de té, es el origen de la famosa Ruta del Té y los Caballos y uno de los orígenes del té Pu'er. Yiwu es rico en té. Durante las dinastías Ming y Qing, hubo muchas casas de té y comerciantes aquí, con una historia de cientos de años rindiendo homenaje a la dinastía central. En los últimos años, con la exploración de la antigua Ruta de los Caballos del Té, la antigua ciudad ha ido recuperando gradualmente su brillo. La sopa de té de la zona del té de Yiwu es de color brillante, de sabor suave, rica en aroma, regusto dulce y resistente al remojo. Es un té que irrita poco.
Manzhuan
Manzhuan se encuentra entre las cuatro montañas de té de Yibang, Gordon, Mansa y Yiwu en el condado de Mengla, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan. Es una de las seis antiguas montañas de té. . La antigua montaña del té de Manzhuan incluye Manlin y Manzhuan. El té de ladrillo tiene una larga historia. Ruan Fu de la dinastía Qing registró en "Pu'er Tea": "El té Pu'er es famoso en todo el mundo. Sabe mejor, especialmente en la capital. Fu vino a Yunnan. La "Crónica general de Yunnan" de Ji no es claro, pero hay seis montañas de té principales en Yunnan: Youle, Yibang, Mangzhi, Manzhuan, Mansa, con Yibang y Manzhuan como máxima prioridad. "
La zona de té de Manzhuan todavía tiene algunos jardines de té antiguos, por supuesto. En Manlin, más de 1.000 acres crecen bien, viejos jardines de té de alta densidad, los árboles de té tienen más de 300 años. Las hojas de té de Manzhuan Tea Mountain son de color oscuro, color naranja, de sabor rico y suave, ligeramente amargas en la lengua, ricas en dulzura y ricas en aroma.
Gordon
Gordon se encuentra en el condado de Mengla, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan. Limita con Kongming al este, con la montaña de té Jinuo al otro lado del río y al sur con la montaña de té Manzhuan. al oeste y Yibang en el norte. Gordon es una de las seis montañas de té más importantes de la antigüedad, con una producción anual de más de 500 toneladas. Según los registros históricos, durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, había un árbol del rey del té cerca de la aldea de Gordon Bajianshu, que se decía que había sido plantado por Zhuge Kongming. El té de primavera puede producir una gran cantidad de té seco cada temporada. El árbol del té ahora está muerto, dejando solo una cueva con raíces podridas que prueban que alguna vez existió. Hoy en día, casi no hay árboles de té viejos en Gordon, sólo unos pocos jardines de té antiguos, como casas de té, bosques de plántulas y laderas de suelo rojo. El té Pidengshan pertenece a la especie de árbol de hojas pequeñas. Su sopa es de color amarillo anaranjado, tiene un aroma natural, es ligeramente astringente en la boca y tiene un regusto dulce y refrescante.
Banzhang
Banzhang se encuentra a unos 60 kilómetros al sur del condado de Menghai, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan, con una altitud media de unos 1.700 metros.
Debido a que el té Banzhang se produce en la zona forestal de alta montaña del condado de Menghai, con tierra fértil, temperatura y humedad moderadas, sin contaminación, aroma único, regusto dulce y suave y resistencia a la elaboración, es el favorito de los amantes del té. La sopa de té Banzhang es de color amarillo verdoso, de sabor dulce, tierna y suave en la parte inferior de las hojas, de sabor pleno y suave, rica en sabor a té y duradera en la promoción de los fluidos corporales.
Montaña Marrón
La Montaña Marrón se encuentra a 80 kilómetros al sur del condado de Menghai, prefectura de Xishuangbanna, y está conectada con las montañas y ríos de Myanmar al sur. Brown Mountain es la principal zona residencial del pueblo Brown, con una superficie total de más de 1.000 kilómetros cuadrados.
El pueblo Blang es descendiente del antiguo pueblo Pu y se dice que es el antepasado de la elaboración del té. Los marrones han dominado la producción de muchos tipos de té y pueden preparar "La Gao" (té verde seco), "La La" (té de hojas grandes y gruesas), "Hera" (té fragante de arroz glutinoso), "La Xing " (té de pajarito) té Zuijian, entregado al presidente Mao en ese momento), y "Laguang" (té prensado redondo, ahora famoso en todo el mundo). El té Brown Mountain es una especie de árbol de hojas grandes con un brillante color amarillo anaranjado, rico sabor, rápida recuperación, fuerte producción de fluidos corporales y un aroma único. Es la colección codiciada de muchos comerciantes chinos y extranjeros y amantes del té Pu'er.
Montaña Nannuo
La montaña Nannuo está situada en la parte oriental del condado de Menghai, Xishuangbanna, provincia de Yunnan, con una altitud media de 1.400 metros. Es una famosa zona productora de té en Xishuangbanna. Hay un árbol del té rey cultivado que tiene más de 800 años, por lo que se le conoce como la "Ciudad natal del Rey del Árbol del Té".
El té Nannuoshan siempre ha sido famoso por sus hojas exuberantes, cogollos fuertes, pelo blanco y gran calidad. El más famoso es "Nannuo Pekoe". El "Té Pu'er" de Ruan Fu registra: "Se recoge en febrero y el núcleo es extremadamente delgado, por eso se llama Maojian". Este té Maojian se produce en la montaña Nannuo. Nannuo Camellia pertenece a la especie de árboles de hojas grandes. La sopa es de color naranja brillante, ligeramente amarga, bastante dulce y fragante, con miel y menta verde.
Jinggu
Jinggu se encuentra en el condado de Jinggu, ciudad de Simao, provincia de Yunnan. Es conocida como la Perla del Bosque, la ciudad natal del Mango y la Tierra Santa del budismo. Jinggu tiene una larga historia. Según la evidencia arqueológica, los humanos han vivido en Prospect Valley durante tres o cuatro mil años.
El terreno de Jinggu es principalmente una meseta montañosa, con la altitud más alta de 2.920 m y la más baja de 600 m. Debido a que las montañas son altas y los valles profundos, la diferencia de altitud es grande y el clima muestra cambios verticales obvios, el sabor del té también es muy diferente. En términos generales, el té Jinggu tiene hojas cortas, hojas gruesas, sopa clara y transparente, sabor fresco y suave, a veces dulce, tierno y fragante, hojas inferiores completas, color amarillo brillante y es bastante ornamental cuando se bebe.
Bangwei
Bangwei se encuentra en la aldea de Bangwei, ciudad de Fudong, condado de Lancang, ciudad de Simao, provincia de Yunnan. Hay cientos de acres de antiguos bosques de té cerca del pueblo, con una producción limitada. En la aldea hay un árbol de té de transición de fama mundial, que crece en Xinjiazhai, aldea de Bangwei, a una altitud de 1.900 metros. Algunos estudiosos creen que antes de que los antiguos árboles de té crecieran en Bangwe, el antiguo pueblo Pu ya había plantado árboles de té extensamente. Pero debido a diversos factores naturales o artificiales, sólo un árbol es el más resistente a las heladas y el más viejo. Las hojas de té del antiguo árbol del té Bangwei son espesas y de gran calidad, con distintas capas aromáticas. Cuando la sopa de té entra en la boca, el dulzor es bastante fuerte y se concentra en la superficie de la lengua, mientras que la parte media y posterior del paladar es ligeramente amarga.
Montaña Wuliang
La montaña Wuliang se llamaba Montaña Menngle en la antigüedad. Debe su nombre porque significa "elevándose hacia las nubes y su área es inconmensurable". En la novela de artes marciales "Las ocho partes del dragón", el Sr. Jin Yong dedicó mucho espacio a describir la montaña Wuliang. La montaña Wuliang se encuentra en el suroeste de la provincia de Yunnan y pertenece a las montañas Hengduan. Junto con la montaña Ailao, la montaña Wuliang está ubicada en el cruce de la meseta Qinghai-Tíbet, las montañas Hengduan y la meseta Yunnan-Guizhou, con una superficie total de más de 30.000 hectáreas.
Wuliangshan pertenece a la zona de transición entre la zona subtropical media y la zona subtropical, con condiciones ambientales naturales complejas y diversas. Debido a las altas montañas y los profundos valles, las grandes diferencias de altitud y los importantes cambios climáticos, el sabor del té también es muy diferente. En términos generales, la sopa de té de Wuliangshan es de color naranja brillante, tiene poco amargor en la boca, tiene un aroma tierno y fragante, un sabor suave y dulce y la parte inferior de las hojas es tierna, suave y brillante.
Jingmai
Jingmai se encuentra en el condado de Lancang, ciudad de Simao, provincia de Yunnan. El área de té de Jingmai, que incluye las aldeas de Jingmai y Mangjing en el condado de Lancang, está ubicada en la zona subtropical. El clima aquí es templado, las lluvias son abundantes, el suelo es fértil y hay casi 10,000 acres de antiguos árboles de té cultivados. Según una investigación realizada por expertos en té, estos antiguos árboles de té tienen más de 1.000 años. Aunque el árbol es viejo, todavía tiene ramas y hojas exuberantes. Produce té todos los años y el té es de alta calidad. El cuerpo del té es graso, tierno y suave, y el pelo blanco está lleno. La sopa de té Jingmai es de color amarillo, brillante y espesa, con un aroma puro y duradero, un sabor dulce y suave, fresco y suave, y un regusto largo. Qué té tan raro y bueno.
Mengku
Mengku se encuentra en el condado de Shuangjiang, ciudad de Lincang, provincia de Yunnan. La antigua comunidad salvaje de árboles de té en Mengku, Lincang, es la comunidad de especies de árboles de té más densa y de mayor altitud que se encuentra en el mundo. La especie de hoja grande Mengku es un excelente árbol de té con una copa alta y una postura abierta. Los cogollos y las hojas son gordos, peludos, tiernos y tienen un alto contenido en polifenoles y catequinas del té.
Un cogollo y dos hojas de té de primavera contienen aproximadamente un 4 % de cafeína, más del 33 % de polifenoles del té y más de 180 mg de catequinas por gramo de té, lo que lo hace más adecuado para preparar té Pu'er. El té crudo producido en Mengku tiene un rico aroma a té y está lleno de emoción. El té fresco elaborado por Chen Fang o que se preparará próximamente tiene un fuerte amargor y astringencia, y el color de la sopa suele ser claro o amarillo verdoso.
Yule
Youle se encuentra en la ciudad de Jinghong, prefectura de Xishuangbanna, provincia de Yunnan. Es una de las seis antiguas montañas de té y ahora se llama montaña Jinuo. La montaña del té Youle tiene 750 kilómetros de largo de este a oeste y 520 kilómetros de ancho de norte a sur. Su área es relativamente grande entre las seis antiguas montañas del té. Aquí hay alrededor de 10.000 acres de antiguos jardines de té, con una altitud de 575 a 1.691 metros. Hoy en día, todavía hay más de 2.000 acres de antiguos jardines de té en Longpa Village y Balai Village, y la mayoría de los árboles de té tienen diámetros de base de más de 80 centímetros. En el pasado, la mayor parte del té de Youle lo compraban comerciantes de té extranjeros como Yi Wu y Yibang. En la actualidad, debido al transporte conveniente, los productos de té en el distrito de té de Au Lac son comprados principalmente por personal designado. El té Youle es un árbol de hojas grandes y su sabor es similar al de Mansa y Yiwu, con un sabor amargo en la lengua.
Montaña Bada
La montaña Bada está situada en el oeste del condado de Menghai, prefectura autónoma de Xishuangbanna, provincia de Yunnan, separada de Myanmar solo por un río. Es un lugar donde conviven los pueblos Blang y Hani, cubriendo un área de más de 300 kilómetros cuadrados. En Xiaoheishan, montaña Bada, sigue creciendo una gran superficie de árboles de té silvestres. Entre ellos se encuentra un árbol de té silvestre llamado "Rey de los árboles de té", que tiene 34 metros de altura y un diámetro de tronco de aproximadamente un metro. Es el árbol de té silvestre más grande jamás descubierto. Según los expertos, este árbol de té silvestre tiene más de 1.700 años. Las hojas de té de la montaña Bada pertenecen a especies de árboles de hojas grandes. La sopa es de color naranja brillante y de sabor ligeramente amargo. Es dulce y de rápida producción de líquidos. Las tiras son de color verde oscuro y brillantes, con aroma a miel.