¿Las mujeres embarazadas pueden comer guiso de patatas y ternera durante el confinamiento?
Sí, lo que más me gustaba cuando estuve en el confinamiento eran las lonchas de cerdo fritas con patatas y no sentía ninguna molestia. La leche es buena y el bebé no ha estado enfermo desde hace dos meses. Durante el periodo de confinamiento se pueden comer verduras salteadas y varios tipos de verduras, pero hay que prestar atención a que hay que freírlas y comerlas, y no comer nada demasiado picante.
Se puede consumir con moderación. La carne de vacuno no sólo es una carne deliciosa y saludable, sino que también aporta proteínas, minerales y complejo vitamínico B que incluye niacina, vitamina B1 y riboflavina. La carne de res también es la mejor fuente del hierro que necesitas todos los días. Además, después de eliminar toda la grasa visible, el contenido medio de grasa de la carne magra es sólo del 6%, mientras que la carne tierna contiene un 3,7%, lo que contiene muy pocas calorías.
Estofado de ternera y patatas
Ingredientes: ternera, patatas, zanahoria, maíz
Accesorios: hinojo, pimiento, anís estrellado, canela, laurel, cebolleta, Salsa de soja oscura, sal, jengibre
1. Cortar la carne en trozos iguales. Poner los trozos de carne en la olla con agua fría.
2. Después de que el agua hierva, agregue la cebolla, el jengibre, la canela, el anís estrellado, el hinojo, las hojas de laurel y los granos de pimienta y cocine a fuego lento durante 1 hora y media para desnatar. Quite la espuma durante el proceso de guisado.
3. Cortar las patatas y las zanahorias en dados de cocción. Cortar el maíz en trozos pequeños y añadir las patatas, las zanahorias y los dados de maíz a la olla del guiso de ternera.
4. Vierte un poco de salsa de soja ligera y mezcla bien.
5. Echa un poco de sal al gusto y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Las guarniciones de patatas ralladas rellenas de vinagre son patatas, pimientos verdes, pimientos rojos y vinagre. Estos no son alimentos que las madres deban evitar durante el parto, y no debería haber ningún problema. Los aminoácidos ricos en vinagre pueden favorecer la descomposición de las grasas y el metabolismo del azúcar en el organismo.