La gente rara vez come mejillones porque no sabe cómo comerlos, así que no es una pérdida.

Los mejillones son un molusco común que se encuentra en lagos, estanques y ríos. A menudo es alimento para peces y ganado, pero la gente rara vez lo come porque no sabe cómo hacerlo. Los mejillones son más grandes y carnosos. Algunas personas no lo cocinan correctamente, lo que dificulta el consumo de la carne de mejillón y su valor nutricional también es muy alto. La carne de almeja es rica en proteínas, que pueden mejorar la inmunidad humana y reducir la presión arterial, así como en fósforo y calcio. Especialmente indicado para niños en crecimiento, puede ayudar al crecimiento óseo y proporcionar suficiente energía para el desarrollo físico. Hoy en día a la gente le gustan tanto los cangrejos que se han pasado por alto los mejillones. Si quieres comer mejillones deliciosos y nutritivos, es importante dominar el método de cocción correcto.

Limpiar los mejillones de río es un trabajo minucioso, porque los mejillones de río viven mucho tiempo en el barro, por lo que hay mucha arena e impurezas en sus cuerpos. Si no se lavan, su sabor se verá afectado. Antes de cocinarlos se deben colocar en agua limpia para escupir toda la suciedad.

Seguidamente saca la carne del mejillón, retira las vísceras doradas y deséchalas, frótalas repetidamente con sal o almidón y enjuágalas con agua limpia. Antes de cocinarlos, se deben escurrir los mejillones y envolverlos en almidón para que no se peguen a la sartén al cocinarlos. Los mejillones retendrán agua y no se endurecerán, para luego agregar varios ingredientes.