¿Es necesario pelar la mano de Buda?

El chayote tierno se puede comer con piel, pero generalmente se recomienda pelar el chayote viejo antes de comerlo.

Debido a que habrá una capa de moco cuando se pela la mano de Buda, se secará y se desprenderá después de ser tocada con las manos. Por lo tanto, antes de pelar la mano de bergamota, lo mejor es usar guantes o agregar un poco de álcali comestible para pelarla en las manos. También puedes pelarla bajo el grifo mientras la lavas. Si la bergamota es demasiado vieja, su piel tendrá un sabor áspero y un poco astringente, y tendrá un sabor más suave después de pelarla.

Tenga cuidado al juzgar la ternura de la bergamota al comprar. Si quedan algunas espinas en la piel de la bergamota cuando la compras y las semillas de la bergamota sobresalen de la superficie, significa que está madura. Es necesario pelarlo al comerlo. Elija melones tiernos, de superficie lisa y piel suave, córtelos con la piel y sofríalos o sofríelos con rodajas de carne.

Consejos para elegir chayote

Ten cuidado al elegir chayote. El chayote viejo sabe mal, hay que elegir chayote fresco. Primero, debemos observar su color. Si el color es más brillante significa que el chayote está más fresco y hay ciertos surcos en la superficie que podemos tocar directamente. Si no es difícil, significa que sabe delicioso.

Hay ciertas espinas en la superficie de la mano de Buda, por lo que si las espinas están duras al tocarlas, significa que la mano de Buda se ha vuelto vieja y no debe ser seleccionada. Se puede sopesar la mano de un Buda mejor. Si es pesada, significa que la bergamota contiene mucha agua, lo que significa que la bergamota está muy tierna.