Presentamos dos formas de cocinar amaranto que pueden ayudar a la digestión

Las verduras silvestres son un alimento indispensable en nuestra mesa ahora, y muchas madres pueden hacer diferentes sabores. El amaranto silvestre es un alimento que comemos a menudo en nuestras vidas. A continuación, veamos dos recetas de amaranto. No te decepcionarás.

Amaranto silvestre salteado con ajo picado

Ingredientes: amaranto silvestre, ajo, aceite, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, jengibre.

Preparación:

1. Quitamos las cabezas al amaranto silvestre, lo lavamos y lo dejamos en remojo durante 10 minutos.

2. Picar finamente los ajos. Corta el jengibre en rodajas.

3. Después de añadir agua a la olla y hervir, añadir el amaranto silvestre y rápidamente blanquearlo, retirar y escurrir el agua.

4. Calentar la sartén, añadir aceite y sofreír el ajo picado y el jengibre rallado hasta que esté fragante.

5. Echar el amaranto silvestre blanqueado en la olla y sofreír rápidamente con el ajo y el jengibre.

6. Añade la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico y sofríe uniformemente.

7. Pronto estará listo un fragante plato de amaranto silvestre frito con ajo.

Eficacia: El amaranto silvestre contiene mucho hierro y calcio, y es muy fácil de absorber por nuestro organismo. Además, su consumo en niños puede favorecer el crecimiento y desarrollo, siendo muy bueno para las fracturas. Con su efecto terapéutico, el ajo picado no sólo puede realzar el sabor de los platos, sino también matar las bacterias y reducir la inflamación.

Amaranto silvestre frío

Ingredientes: amaranto silvestre (el tipo verde), semillas de sésamo, aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico, salsa de soja ligera, ajo.

Método:

1. Quitamos las raíces del amaranto silvestre, lo lavamos, lo ponemos en remojo durante unos 10 minutos, luego lo recogemos y lo cortamos en gajos.

2. Después de añadir agua a la olla y hervir, añadir el amaranto silvestre y blanquearlo rápidamente, retirar y escurrir el agua. Dejar enfriar.

3. Cortar el ajo picado, mezclar el ajo picado, la salsa de soja ligera, la sal, el aceite de sésamo y el glutamato monosódico para hacer una salsa.

4. Agrega los gajos de amaranto silvestre a la salsa preparada, revuelve uniformemente, espolvorea con semillas de sésamo y mezcla bien.

Eficacia: El amaranto silvestre también es rico en proteínas y nuestro cuerpo puede absorberlo bien. Es bueno para fortalecer el cuerpo, ayuda a proporcionar inmunidad y lo comemos frío. También ayuda muy bien a la digestión.

Después de leer la introducción anterior, comprenderá bien cómo cocinar amaranto silvestre. Los dos métodos de amaranto silvestre presentados anteriormente son relativamente simples para que todos puedan aprender a hacerlo por su cuenta. Si dominamos algunas habilidades, podremos elaborar platos deliciosos.