¿Qué alimentos contienen más cromo?

La mejor fuente de cromo es la carne, especialmente los despojos como el hígado, que es una fuente de cromo altamente biodisponible. La levadura de cerveza, los cereales sin procesar, el salvado, las frutas duras y el queso también aportan más cromo. Los moluscos, las algas, el azúcar moreno y el azúcar moreno contienen mayores cantidades de cromo que el azúcar blanco. Las aves de corral, el pescado y los cereales refinados contienen muy poco cromo.

El queso, las proteínas y el hígado son fuentes ricas en cromo.

Buenas fuentes son las cáscaras de manzana, los plátanos, la carne de res, la cerveza, el pan, el azúcar moreno, la mantequilla, el pollo, la harina de maíz, las patatas, los aceites vegetales y el trigo integral.

Las fuentes típicas son las zanahorias, las judías verdes, las naranjas, las espinacas y las fresas.

Las fuentes traza son principalmente frutas y verduras, leche y azúcar.

Datos ampliados

Formas de cromo orgánico comercial

El cromo orgánico comercial se presenta en tres formas: picolinato de cromo, nicotinato de cromo y levadura de cromo.

1. Picolinato de cromo

Ingredientes activos: El picolinato de cromo puro es un cristal de color rojo rosa, ligeramente soluble en agua y soluble en solución ácida diluida. Dado que los iones de cromo forman un complejo estable con tres moléculas de ácido picolínico, tiene una estabilidad ideal y los animales lo absorben fácilmente.

2. Niacina de cromo

Propiedades: El producto puro es un polvo azul grisáceo, ligeramente soluble en agua, fácilmente soluble en ácido diluido, insoluble en etanol, en el que el cromo es trivalente.

3. Levadura de Cromo (Levadura rica en cromo)

Un regulador natural del azúcar en sangre, el cromo, desempeña un papel especial en el metabolismo del azúcar y de los lípidos, activa la actividad de la insulina y regula la sangre. azúcar, inhibiendo la conversión del azúcar en grasa.

Enciclopedia Baidu-Cromo