Cómo hacer helado Yili Qiao Lezi

1. Saque una cantidad adecuada de frijoles adzuki, remójelos en agua fría durante 2 horas antes, agregue agua a la olla y cocine usando los "tres". Método "abrir-tres-guisar" hasta que los frijoles adzuki estén maduros pero no florezcan (método "tres-abrir, tres-guisar") "Guisar" significa que el agua se puede hervir durante media hora, repetir tres veces).

2. Sacar las judías rojas estofadas con una cuchara, añadir 10g de azúcar, remover uniformemente y dejar reposar.

3. Vierta la leche en la olla, agregue la maicena y revuelva. Agregue 50 gramos de azúcar y crema para batir a la mezcla de leche y revuelva uniformemente.

4. A fuego medio-bajo, revuelve la mezcla de leche hasta que espese. Vierte los frijoles rojos en la mezcla de leche y crema ligera y revuelve uniformemente.

5. Enfríe la pasta para paletas preparada, póngala en la caja del molde para paletas, tápela y póngala en el refrigerador para que se congele durante la noche. El helado Yili Qiao Lezi se produjo con éxito.