Seis pasos para el borscht.

Borscht (ruso, ucraniano: борщ, polaco: Barszcz) es una sopa de verduras espesa que se originó en Ucrania. Una vez que la sopa está lista, se puede disfrutar fría o caliente y es muy popular en Europa central y oriental. En estas zonas, la remolacha es el ingrediente principal del borscht, y para cocinarlo a menudo se le añaden patatas, zanahorias, espinacas, cubos de carne y nata, por lo que tiene un color rojo púrpura. En algunos lugares se utilizan tomates como ingrediente principal y remolacha como ingrediente auxiliar. También hay borscht de naranja y borscht verde sin remolacha ni salsa de tomate. ¿Conoces la costumbre familiar del borscht?

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¿Cómo convertirse en borscht?

Ejercicio 1

Comida

150 g de ternera estofada, un plato grande de sopa de ternera, 1 patata, 2 tomates, 1 cebolla, 3 zanahorias, Sal al gusto , pasta de tomate, pimienta negra, mantequilla.

Pasos de elaboración

1.2 tomates, 3 zanahorias, 1 patata, 1 cebolla;

2. Cortar las patatas en trozos pequeños y las zanahorias en trozos pequeños. bloque de cocción;

3. Sopa de ternera, ternera estofada, salsa de tomate;

4. Cortar las cebollas y preparar 30 gramos de mantequilla; Cortar en trozos pequeños;

6. Calentar el wok y añadir mantequilla;

7. Añadir rodajas de cebolla y sofreír;

8. hasta que esté suave y fragante, vierta las zanahorias y los trozos de papa y una cucharada de salsa de tomate;

9. Saltee por un rato;

10. Tome otra olla y vierta la sopa de carne;

11. Vierta los ingredientes fritos y lleve a ebullición, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos;

12. Luego vierta las rodajas de carne, agregue pimienta negra y sal, y. revuelva uniformemente.

Consejos

1. Hoy utilicé sopa de ternera y carne estofada ya preparada, que solo toma unos 20 minutos. Si es carne fresca tardará más.