Pasos de las tradicionales tortitas de huevo, como hacer tortitas de huevo tradicionales

Huevos (3), polvo instantáneo (es decir, se le ha añadido levadura) (125g).

Agregar el condimento

Azúcar (50g), aceite de cacahuete (30g) y agua (60ml).

Práctica de plegado

1. Rompe los huevos en un bol, añade el azúcar y remueve con unas varillas o unos palillos hasta que el color se vuelva blanco y salgan burbujas (unos 20 minutos).

2. Agrega la harina, la natilla en polvo, la levadura en polvo y el agua tibia (agua ligeramente caliente). El agua fría no funciona tan bien. Si hace demasiado calor, se romperán las yemas. Use palillos o un batidor para revolver hasta que esté espumoso (aproximadamente 5 minutos).

3. Aplique uniformemente aceite de maní en un recipiente grande de acero inoxidable para cocinar pasteles al vapor.

4. Pon el bol de acero inoxidable en una olla con agua hirviendo, caliéntalo durante dos minutos, apaga la cocina de inducción, vierte la masa de huevo burbujeante y cocina al vapor durante 30 minutos.

5. Si el bizcocho es más alto es posible que no se cocine tan rápido. Si eres novato, puedes pincharlo con un palillo. Se cocina sin que se vea nada de harina pegajosa, y sale una sencilla y deliciosa tortita de huevo.

Las tortitas de huevo mencionadas anteriormente se elaboran sin arrocera, horno ni microondas. Si tienes una olla arrocera, hay otra manera.

Te presentaré una receta de tortitas de huevo común en el noreste de China:

Materiales: 2 a 3 huevos, un plato limpio, un poco de cebolla verde, un poco de agua caliente, sal , aceite de soja y pimienta (opcional)

Coge primero un plato limpio;

Remueve los huevos y ponlos en el plato;

Añade un poco de sal, aceite de soja y pimienta;

Agregue agua caliente;

Póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 5 a 10 minutos (lo mejor es a fuego alto);

Tome Saca el plato y pon un poco de cebolla verde picada;

Ya están listas las deliciosas tortitas de huevo.