¿Cómo hacer delicioso el puré de patatas con sabor a cebolla?

Ingredientes

2 patatas 400 g

2 cucharadas de aceite para ensalada

Cebolletas verdes de 6 cm

2 cebollas verdes aromáticas

5 gramos de sal

2 gramos de pimienta negra

Cómo preparar puré de patatas con cebolla verde

Cortar y preparar las patatas Después lavar y pelar, cortar en trozos cuadrados de 1 cm, limpiar las cebolletas y cortar las cebolletas picadas, lavar los gajos de cebollita y cortarlos en 4 gajos;

Precalentamiento: Saque la bandeja de cocción al vapor no porosa en la vaporera Fotile, llene el tanque de agua con agua, luego cierre la puerta, encienda la alimentación, encienda la máquina, seleccione el modo "cocción al vapor normal". , configure 100 ℃, temporizador de 25 minutos, presione el botón OK, la vaporera comienza a precalentarse.

Cocción al vapor: coloque los trozos de papa en la bandeja para cocinar al vapor después de precalentar la vaporera, coloque rápidamente la bandeja para cocinar al vapor en la vaporera, cierre la puerta de la vaporera y retire la vaporera una vez que la placa esté terminada. .

Elaboración: utiliza un rodillo para triturar los trozos de patata al vapor hasta obtener una pasta fina.

Salteado: calienta el wok, vierte el aceite para ensalada y espera hasta que la temperatura del aceite alcance los 70ºC. % Cuando esté caliente, agregue los gajos de cebolla verde y sofría. Cuando las cebollas estén fragantes, reduzca el fuego a bajo y use palillos para quitar los gajos de cebolla verde. Vierta el puré de papa en la olla, agregue el cebollino picado, la sal y. pimienta negra y sofreír durante 1 minuto. Simplemente apague el fuego.

Consejos

1. Cuanto más pequeños sean los trozos de patata, más fácil será calentarlas de manera uniforme. Si no las cortas en trozos pequeños ni las cueces al vapor en un recipiente pequeño. Debe cocinarlos al vapor por más tiempo.

2. El puré de patatas es un ingrediente muy "fácil de llevar" y se puede combinar con muchos condimentos, como pimienta negra, jugo de pollo, curry, mantequilla y otros condimentos. También se puede acompañar con verduras y hilo de carne, huevos, jamón y otros ingredientes.

3. Puedes poner los trozos de patata al vapor en un procesador de alimentos y hacerlos puré.

4. Utiliza una manga pastelera y una boquilla pastelera para hacer tazas con forma de galleta del puré de patatas, que quedan muy bonitas.