¿Por qué las verduras estofadas no son lo suficientemente fragantes?
A continuación, analicémoslo en detalle. En primer lugar, la temperatura y el tiempo son muy importantes a la hora de estofar carne de cerdo. Al principio se coloreará a fuego alto y luego se cocinará a fuego lento para que tenga mejor sabor. Además, si el tiempo de guiso es demasiado largo, la carne se pudrirá. no se pudrirá y el sabor será malo e insípido. 2. La falta de umami puede deberse a una proporción incorrecta de especias y materias primas. Si agrega demasiadas especias, enmascarará el sabor de los ingredientes. Si agregas muy poco, no podrás disimular el sabor de los ingredientes, por lo que la proporción de especias es muy importante. En tercer lugar, a la hora de marinar, lo más importante es la salmuera. Si quieres que tenga un sabor delicioso, debes utilizar salmuera vieja. La formación de salmuera vieja requiere marinar mucha carne durante mucho tiempo para que la grasa de la carne se integre a la sopa. El sabor de Laolu es muy bueno en este momento. Si desea comenzar una sopa nueva, puede agregar caldo para refrescarla demasiado rápido y compensar la falta de sabor.
El cerdo estofado es un alimento tradicional. Hay muchos ingredientes que se pueden encurtir, incluidos intestinos de cerdo, hígado de cerdo, corazón de cerdo, pulmones de cerdo, orejas de cerdo y sobras de pollo, pato y ganso. En la antigüedad, cuando la gente no podía permitirse la carne de cerdo, a algunas personas se les ocurrió la idea de meterse en el agua del cerdo. Después de pensarlo repetidamente, finalmente hicieron una comida deliciosa, enriqueciendo así las mesas de algunas personas pobres. Después de todo, el agua de cerdo también es carne y el sabor está bien. Se ha transmitido así, hasta que los productos estofados de hoy huelen delicioso y el sabor es irresistible.
La comida siempre ha sido la favorita de la gente. No importa lo ocupado que estés, no dejes que tu estómago se deprima. Comer algo cuando estamos deprimidos puede hacernos sentir felices tanto física como mentalmente. Con el ritmo de vida acelerado actual, cada vez más personas recurren a la comida rápida sólo para ahorrar tiempo en el trabajo. Lo que quiero decir es que debes vivir una vida libre y sin restricciones, no esforzarte demasiado y debes comer bien. Sólo cuando gozas de buena salud puedes trabajar mejor.