¿Por qué necesitas cortarte el pelo cuando el dragón levanta la cabeza en febrero?
La gente llama a este día "el dragón levanta la cabeza", que simboliza el regreso de la primavera a la tierra y la resurrección de todas las cosas. Entonces, ¿qué significa "el dragón levanta la cabeza"? Los expertos en astronomía lo explicaron. Zhao Zhiheng, director de la Sociedad Astronómica de Tianjin, explicó que el dicho “El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza” está relacionado con la astronomía antigua. Según los expertos, la antigua China utilizaba las 28 constelaciones para representar las posiciones del sol, la luna y las estrellas en el cielo y para juzgar las estaciones. Entre las veintiocho constelaciones, las siete constelaciones de Jiao, Kang, Di, Fang, Xin, Wei y Ji forman una constelación completa con forma de dragón, entre las cuales Spica se asemeja a los cuernos de un dragón. Cada mes de febrero, después de la brisa primaveral, las "estrellas con cuernos de dragón (Spica y Spica)" aparecen desde el horizonte oriental al anochecer, por eso se le llama "Dragon Heads Up". Según los expertos en astronomía de Tianjin y Jiangsu, cuando el "dragón levanta la cabeza" en el cielo, la primavera llega lentamente al mundo y habrá más lluvia. Durante esta estación, la tierra se vuelve verde y el arado primaveral comienza uno tras otro de sur a norte. El proverbio popular "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza; cuando el gran almacén está lleno, el pequeño fluye", expresa el fuerte deseo de la gente de orar por las bendiciones del dragón, el buen tiempo y la abundancia de cereales.
Los agricultores prestan más atención al "Dragon Heads Up" el 2 de febrero. El segundo día de febrero en el calendario lunar es el tradicional festival folclórico "Dragon Head Festival" en mi país, también conocido como "Green Dragon". Festival". Hadaqi Gang, miembro del Comité de Trabajo del Proyecto de Rescate del Patrimonio Cultural Popular de China, dijo que debido a la leyenda popular del "2 de febrero" y el dragón, y que "el despertar de los insectos ara el suelo, el equinoccio de primavera limpiará la tierra". aire", los agricultores prestan especial atención a este día. Muchos de ellos depositan sus deseos simples en cosas mundanas, esperando que este año sea mejor.
Según algunas antiguas costumbres del norte de mi país, después de levantarse por la mañana del 2 de febrero, los agricultores buscarán postes largos y golpearán las vigas para despertar al "dragón", y luego usarán cenizas de plantas. para llevar un "dragón gris" a la plataforma del pozo ", y luego usa la paja para llevar a un "dragón dorado" de regreso desde la plataforma del pozo al tanque de agua; come pasteles de arroz y carne de cabeza de cerdo para el desayuno, pasteles de primavera y. frijoles fritos para el almuerzo; cuando esté casi anocheciendo, cada hogar rodeará la casa con cenizas de la estufa. El propósito de extender un círculo, llamado asedio, es mantener alejados a todos los espíritus malignos y desastres para aquellos que tienen parientes lejos. desde casa hay que dejar una apertura en este círculo, lo que significa que esperan volver pronto a su ciudad natal.
En este día, todo el mundo necesita cortarse el pelo, lo que significa "cabezas de dragón levantadas" para la buena suerte. Los cortes de pelo para los niños se llaman "afeitado de cabeza de dragón"; a las mujeres no se les permite utilizar agujas ni hilos para ello. miedo a lastimar los "ojos del dragón"; la gente no puede sacar agua del pozo, debe llenar su propia tinaja de agua el primer día, de lo contrario tocará el "grifo".
Se dice entre el pueblo que "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza; los grandes almacenes están llenos y los pequeños fluyen". En este día, los agricultores se llenan de oraciones por el nuevo año. Están emocionados por la próxima primavera arando y sembrando, rezando para que la leyenda legendaria "el dragón" pueda levantar la cabeza en este momento y sacudir su cuerpo para producir una lluvia torrencial que humedezca el suelo.
Costumbres alimentarias el segundo día del segundo mes lunar cuando el dragón levanta la cabeza.
El segundo día del segundo mes lunar, el folclore dice que es el día en que aparece el dragón. El dragón levanta la cabeza, también conocido como el "Festival del Dragón de Primavera". Hay una canción popular como esta: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el gran almacén está lleno y el pequeño almacén fluye. En este día, la gente usa muchas delicias para adorar al Rey Dragón, con la esperanza de que pueda hacerlo". Mueve las nubes, esparce la lluvia y esparce la dulce lluvia.
Las familias comunes comen fideos, pasteles de primavera, palomitas de maíz, carne de cabeza de cerdo, etc. en este día. Las diferentes regiones tienen diferentes alimentos, pero la mayoría de ellos están relacionados con los dragones. "dragón" al nombre de la comida, por ejemplo, comer bolas de masa se llama "orejas de dragón"; comer pasteles de primavera se llama "escamas de dragón"; comer fideos se llama comer "bigotes de dragón"; "; comer wonton se llama comer "longyan".
Comer panqueques de primavera se llama "comer escamas de dragón", que es muy vívido. Un panqueque de primavera más grande que la palma de tu mano es como un trozo de escama de dragón. Los panqueques de primavera son duros y contienen muchas verduras. Como cerdo salteado, codillo, pollo ahumado, pato salteado, etc., cortados en tiras finas con un cuchillo y servidos con varios platos caseros como brotes de puerro fritos con cerdo desmenuzado, espinacas fritas con cerdo desmenuzado, brotes de frijol mungo. cocido con vinagre, fideos fritos, huevos fritos, etc. Enróllelos en panqueques primaverales y cómelos con cebolletas ralladas y fideos empapados en aceite de sésamo. Es realmente delicioso y delicioso. Al comer pasteles de primavera, toda la familia se sienta junta, pone los pasteles de primavera horneados en la vaporera y los come sobre la marcha, haciéndolos cálidos y alegres.
Existe una leyenda sobre comer palomitas de maíz el segundo día de febrero.
Se dice que cuando Wu Zetian se convirtió en emperador, el Emperador de Jade ordenó que no cayera lluvia sobre la tierra durante tres años. Pero el Dragón de Jade a cargo del río Tianhe no pudo soportar el sufrimiento y el hambre de la gente, por lo que secretamente envió una fuerte lluvia. Cuando el Emperador de Jade se enteró, derribó al Dragón de Jade a cargo del río Tianhe. el Palacio Celestial y lo presionó debajo de una montaña.
También se erigió un monumento al pie de la montaña que decía: "La lluvia del Rey Dragón violó las leyes del cielo y será castigado por el resto de su vida. Si quieres regresar al Pabellón Lingxiao, tendrás esperar hasta que florezcan los frijoles dorados." Para salvar al Rey Dragón, la gente buscó por todas partes los frijoles dorados en flor. El segundo día de febrero del año siguiente, cuando la gente estaba secando las semillas de maíz dorado, de repente recordaron que el maíz era como frijoles dorados cuando estaban fritos y florecían, ¿no eran simplemente frijoles dorados floreciendo? Así que cada hogar preparó palomitas de maíz, instaló una mesa en el patio para quemar incienso y ofreció "frijoles dorados en flor" para que los vieran el Rey Dragón y el Emperador de Jade. El Rey Dragón sabía que la gente estaba tratando de salvarlo, así que le gritó al Emperador de Jade: "¡Los frijoles dorados están floreciendo, déjame salir!" Cuando el Emperador de Jade vio los frijoles dorados floreciendo en los patios de cada casa del mundo. mundo, tuvo que enviar un edicto para convocar al Rey Dragón de regreso al cielo. Continuar trayendo lluvia al mundo. Desde entonces, se han formado costumbres populares. Cada dos días de febrero, la gente hace palomitas de maíz y, a veces, fríe soja.
También hay un dicho sobre comer carne de cabeza de cerdo el segundo día de febrero.
Desde la antigüedad, se han utilizado tres animales, cerdos, vacas y ovejas, para adorar a los dioses. Posteriormente, se simplificaron a las cabezas de los tres animales, y la cabeza de cerdo era uno de ellos. Según una historia registrada en las "Notas Qiuchi" de la dinastía Song: Después de que Wang Zhongling pacificó a Bashu, sintió mucha hambre, por lo que irrumpió en un pequeño templo rural, donde conoció a un monje borracho que estaba furioso y quería hacerlo. Mátalo. Inesperadamente, el monje no mostró ningún miedo. Wang Zhongling estaba muy sorprendido y se volvió hacia él en busca de comida. No mucho después, el monje le presentó un plato de "cabeza de cerdo al vapor" y escribió un poema al respecto: "La boca". Es largo y peludo, corto y poco profundo, y contiene grasa. He estado comiendo plántulas medicinales de las montañas durante mucho tiempo". "Envuélvalo en hojas de plátano cuando esté cocido al vapor y viértalo con pulpa de albaricoque cuando esté rojo y. tierno y se puede recoger con palillos de jade ". Wang Zhongling se lo comió. La cabeza de cerdo al vapor suena interesante y única.