¿Qué ingredientes se necesitan para el guiso?
Aceite comestible, salsa de soja, vino Shaoxing, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta, anís, canela, cebolla verde y jengibre.
Ejercicio: 1. Pelar el cerdo a fuego alto, rasparlo con agua tibia, cortarlo en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho, mezclar con un poco de salsa de soja, freír en aceite caliente al 70% hasta que esté dorado, verter en un colador y controlar la contenido de aceite.
2. Remojar los fideos en agua tibia, lavar y remojar hasta que estén suaves; lavar las hojas de col y cortarlas en trozos de 8 cm de largo; poner en una bolsa de gasa los granos de pimienta, el anís y la canela; y abrir la boca de la bolsa. Atar bien y reservar.
3. Coloque las rodajas de cerdo y los fideos en la olla, agregue el vino Shaoxing, la salsa de soja con azúcar, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre, la bolsa de condimentos, agregue la sopa, deje hervir a fuego alto y retire. la espuma y reduzca a fuego lento hasta que esté cocido, agregue las rodajas de col china, agregue sal refinada y glutamato monosódico al gusto, seleccione las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre, los paquetes de condimentos, espolvoree con cilantro en polvo y sirva en un tazón. (HaoChi123.com)
Valor nutricional: carne de cerdo: la carne de cerdo es uno de los alimentos animales más importantes en la mesa de las personas. Debido a que la carne de cerdo tiene fibra más suave, menos tejido conectivo y más grasa intermuscular en el tejido muscular, la carne tiene un sabor diferente cuando se cocina que en todas las recetas con carne de cerdo.
Polvo: también conocido como fideos, fideos, polvo fino, polvo de hilo, polvo de seda, antes conocido como suofen, fideos y aguja para adelgazar el rostro. Hay muchos tipos de fideos, incluidos los fideos de frijol mungo, los fideos de habas y los fideos de almidón. Como fideos de boniato, fideos de patata...