¿Qué son las verduras orgánicas?
Las hortalizas ecológicas hacen referencia al estricto cumplimiento de los procedimientos de producción ecológica durante el proceso de producción de hortalizas.
Está prohibido el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, reguladores del crecimiento y otras sustancias químicas sintetizados químicamente, así como organismos genéticamente modificados y sus productos. En su lugar, debemos seguir las leyes de la naturaleza y los principios ecológicos. adoptar una serie de prácticas agrícolas sostenibles, coordinar el equilibrio de la siembra, mantener la estabilidad continua del ecosistema agrícola y son productos vegetales que han sido certificados por agencias de certificación de alimentos orgánicos y han emitido certificados de alimentos orgánicos.
Aunque existen más de 20 familias de hortalizas comúnmente cultivadas en mi país, algunas especies o variedades comunes se concentran principalmente en 8 familias principales.
(1) Crucíferas: incluidos rábanos, nabos, coles (incluidas las coles chinas, subespecies de coles chinas), coles (incluidas coles, colinabos, coliflores, brócoli y otras variedades), hojas de mostaza (incluidas las variedades de rizomas y espárragos), etc.
(2) Umbelíferas: incluyen apio, zanahoria, hinojo, cilantro, etc.
(3) Solanáceas: incluye tomates, berenjenas y pimientos (incluidas las variedades de pimiento morrón).
(4) Cucurbitáceas: incluyendo pepino, calabacín, calabaza, calabaza de invierno, melón de invierno, lufa, calabaza, calabaza amarga, chayote, etc.
(5) Leguminosas: incluidas las judías (incluidas las judías enanas y las variedades de judías verdes), caupí, guisantes, habas, edamame (es decir, soja), lentejas, judías espada, etc.
(6) Liliáceas: incluye puerros, cebolletas, cebollas, ajos, puerros, azucenas (es decir, azucenas), espárragos (espárragos), azucenas, etc.
(7) Asteraceae: incluidas las lechugas (incluidas las lechugas arrepolladas, las variedades de lechugas de hoja arrugada), las lechugas, el crisantemo, la bardana, la tupinambo, la alcachofa, etc.
(8) Quenopodiáceas: incluidas las espinacas, la remolacha (incluidas las variedades de remolacha de raíz y hoja), etc.