¿Qué alimentos son alcalinos? Los alimentos más comunes son las verduras y las frutas.

1. Verduras

Muchas verduras son alcalinas, pero sus propiedades también son diferentes. Las verduras alcalinas frías incluyen calabacines, tomates, melones, brotes de bambú, algas marinas, calabazas, etc.; las verduras alcalinas frías incluyen remolacha, raíz de loto, berenjena, lechuga, melón amargo, espinacas, champiñones, lechuga, coliflor, etc. las verduras alcalinas planas incluyen zanahorias, azucenas, repollo, repollo, hongo negro, nepeta, patatas, batatas, taro, etc.; las verduras alcalinas calientes incluyen ñames, cebollas, puerros, calabazas, etc.; .

2. Frutas

La mayoría de las frutas son alimentos alcalinos, y también se dividen en propiedades. las frutas alcalinas frías incluyen caquis, kiwis, plátanos, moras, higos, etc.; las frutas alcalinas frías incluyen naranjas, mangos, peras, manzanas, Luo Han Guo, etc.; las frutas alcalinas planas incluyen uvas, espinos, longans, naranjas, lichis, etc.; las frutas alcalinas calientes incluyen cerezas, melocotones, etc.

Algunas personas piensan que los alimentos que tienen un sabor ácido son alimentos ácidos y otros alimentos son alcalinos. Esta comprensión es incorrecta. Por ejemplo, la mayoría de las frutas contienen varios ácidos orgánicos, que tienen un sabor ácido, pero se oxidan y se convierten en alimentos alcalinos después de la digestión.

Alimentos ácidos y alimentos alcalinos

1. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos significa que las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. Generalmente, los óxidos de elementos metálicos como el sodio, el calcio, el magnesio, etc. son alcalinos en el cuerpo humano. Los alimentos que contienen más de estos elementos son los alimentos alcalinos, como la soja, el tofu, las espinacas, la lechuga, el rábano, las patatas y las raíces de loto. y cebollas, algas marinas, sandía, plátano, pera, manzana, leche, etc. Algunos alimentos contienen una gran cantidad de elementos no metálicos, como fósforo, azufre, cloro, etc. Después de la oxidación en el cuerpo humano, generan radicales ácidos con aniones, que son alimentos ácidos. Como carne de cerdo, ternera, pollo, pato, huevos, carpa, ostras, camarones, así como harina, arroz, maní, cebada, cerveza, etc.

2. Si se producen más iones de sodio, iones de potasio, iones de magnesio e iones de calcio durante el metabolismo de los alimentos, se producirá fácilmente más álcali en el cuerpo, formando una reacción alcalina. En general, los alimentos contienen más minerales como potasio, calcio y magnesio. Alimentos alcalinos

2. Alimentos alcalinos

1. Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, rábanos, manzanas, lechuga, cebolla, tofu, etc.

2. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, melón de invierno, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.

3. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc. Las carnes son generalmente ácidas

6. Los cereales secundarios son alcalinos, mientras que los finos son ácidos

7. Los pescados también son alimentos alcalinos: Tofu. , leche, apio, patatas, brotes de bambú, champiñones, zanahorias, algas marinas, frijoles mungo, plátanos, sandía, fresas, etc.

9. Alimentos débilmente alcalinos: patatas, coles, espárragos, brotes de bambú. guisante. Calabaza, raíz de loto, rábano, tofu, manzana, pera, plátano, piña, cereza, melocotón. Carne de ternera

10. Leche alimentaria fuertemente alcalina. tomate. pepino. Rábano Rábano. Zanahorias, higos, espinacas, apio, cítricos, uvas, taro, algas marinas, pasas, konjac suave.

11. Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, rábanos, manzanas, colza, cebolla, tofu, etc.

12. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, fenogreco, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.

13. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc. En particular, las algas verdes naturales ricas en clorofila son un buen alimento alcalino para la salud. El consumo de té no debe ser excesivo y es mejor beberlo por la mañana.

3. Alimentos ácidos

14. Alimentos débilmente ácidos: jamón, mantequilla, huevos, tortuga de caparazón blando y camarones. abulón. Almejas pulpo macarrones chocolate dulce comida frita cebolletas. Pollo frito

15. Alimento fuertemente ácido: ternera. Cerdo, atún, ostras, queso, arroz, trigo, pan, vino, maní, salchichas. dulce. galleta.

Azúcar

16. Proteína animal: Contiene demasiada grasa, por lo que es ácida. La acidez de mayor a menor es: cerdo, cordero, ternera, pollo, pescado.

17. acidez Alimentos: Postres a base de yemas de huevo, queso, azúcar o caquis, huevas de pescado, pollo, etc.

18. Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, atún, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc.

19. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní triturado, cerveza, vino, tofu frito, algas, almejas, pulpo, locha, etc.

4. >

Alimentos ácidos: alimentos de origen animal distintos de la leche, como cereales, caramelos, pasteles, pescado, cerdo y otras carnes animales.

Alimentos alcalinos: los alimentos vegetales distintos de los cereales, como frutas, verduras, productos de soja, etc.; entre los alimentos animales, sólo la leche y la sangre animal son alimentos alcalinos, mientras que los demás son alimentos ácidos; p>

Alimentos neutros: aceite, sal, café, té, etc.