¿A qué saben los órganos internos?

, los cinco sabores (ácido, amargo, dulce, picante y salado) provienen del cielo y de la tierra. Los cinco órganos internos tienen su propio dominio sobre los cinco sabores. Los cinco órganos internos tienen sus propias pertenencias a los cinco sabores. Lo ácido entra al hígado, lo amargo al corazón, lo dulce al bazo, lo picante a los pulmones y lo salado a los riñones. El gusto sesgado a largo plazo desencadenará una "reacción en cadena" de los cinco órganos internos, lo que no es bueno para la salud; por el contrario, las lesiones de los cinco órganos internos afectarán la función gustativa de la lengua, provocando los gustos y disgustos de las personas; Los cinco sabores cambian, lo que resulta en diferentes gustos dietéticos o cambios repentinos en el gusto.

1. El sabor amargo indica problemas hepáticos. El ácido entra en el hígado y tiene un efecto nutritivo en el hígado. Por ejemplo, los platos en Shanxi y Shaanxi son muy ácidos. Debido al clima seco de la zona, los fluidos corporales se dañan fácilmente. Una ingesta adecuada de ácido puede nutrir el yin. líquido. La acidez o acidez repentina puede ser un reflejo de problemas hepáticos. La acidófilia prolongada o el consumo excesivo de alimentos ácidos pueden provocar insuficiencia hepática y un movimiento deficiente del Qi. Además, debido a la acidez y astringencia, la acidófilia excesiva puede dificultar las funciones fisiológicas normales del estómago y provocar problemas en el bazo y el estómago.

Las personas a las que les gustan los alimentos ácidos normalmente pueden elegir frutas y verduras frescas como caquis, naranjas, arándanos, granadas, limones, uvas, manzanas verdes, espinos, etc., y comer menos chucrut encurtido y productos con vinagre.

2. El sabor amargo suele ser la causa de la acidez de estómago. El sabor amargo entra al corazón y el sabor amargo puede limpiar el fuego del corazón y eliminar el calor molesto. El sabor amargo es a menudo una manifestación de un fuerte fuego cardíaco, acompañado de síntomas como palpitaciones, insomnio, llagas en las comisuras de la boca y lengua roja. Aunque los alimentos amargos tienen cierto valor nutricional, la mayoría de ellos son de naturaleza fría. El anhelo prolongado de amargura no sólo daña el qi del corazón, sino que también agrava los síntomas de deficiencia del bazo y del estómago, como pérdida de apetito, dolor abdominal frío y diarrea. Los estudios han demostrado que el consumo regular de alimentos amargos y té de hierbas también puede provocar enfermedades del sistema óseo y articular.

Quienes les guste comer cosas amargas pueden elegir melón amargo, repollo, aloe vera, kudingcai, arrurruz de agua, raíz de romero, mariposa de jade, etc. Cuando coma verduras amargas, puede remojarlas en agua ligeramente salada. por un rato y filtrar el jugo. Enjuagar y comer nuevamente. Beba té de hierbas con moderación y es mejor evitar beberlo con el estómago vacío.

3. El sabor dulce daña el bazo y el estómago. La dulzura ingresa al bazo y la dulzura tiene un efecto nutritivo en el bazo y el estómago. Sin embargo, las personas a las que les gusta comer dulces a menudo tienen problemas con la deficiencia del bazo. Por ejemplo, el terreno bajo y el clima húmedo en Jiangsu y Zhejiang hacen que las personas sean propensas. a las enfermedades del bazo y del estómago. A las personas con el bazo y el estómago débiles a menudo les gusta comer dulces. En términos de sabor de la comida, se lo conoce como "Jiangnan Sweet". Clínicamente, a la mayoría de los pacientes con enfermedades del bazo y del estómago les gusta el dulzor, y esta preferencia de sabor dañará aún más el bazo y el estómago. Para los pacientes con úlceras, estimulará la secreción de ácido gástrico y agravará la afección. Además, los dulces también pueden provocar caries dental, diabetes, obesidad y aumentar el riesgo de enfermedades respiratorias.

Se recomienda elegir cereales, frutas y verduras bajos en azúcar y no demasiado dulces, como ñame, raíz de loto, calabaza, boniato, maíz, judías, níspero, manzana, piña, kiwi, etc. Por lo general, en lugar de postres, se pueden utilizar gachas de frijol mungo de hojas de loto, sopa de frutas, guiso de ñame, etc.