¿Qué marca de trufas de chocolate son deliciosas?
Comida
Condimentos
Una cantidad adecuada de licor Baileys
Una cantidad adecuada de chocolate negro
Método /pasos
Los materiales se muestran en la imagen. Como no tenía cacao en polvo, usé almendras granuladas. ¡Simplemente rompe las almendras sin sal! Yo usé chocolate negro Meiji 56%, que no queda muy amargo al hacerlo.
Triturar el chocolate, luego echarlo en un bol metálico (buena transferencia de calor) y añadir una cantidad adecuada de nata fresca. Chocolate: crema ligera es aproximadamente 2:1.
Pon 2 en agua caliente y calienta lentamente. El chocolate no se puede cocinar al fuego porque se quemará, por lo que sólo se puede derretir lentamente en un baño de agua. Derrita y revuelva hasta que el chocolate y la crema batida estén completamente combinados.
Cortar la mantequilla en trozos pequeños, añadir 3, remover lentamente y derretir. Tenga cuidado de no calentar demasiado el agua, de lo contrario el aceite y el agua se separarán.
El último paso es añadir el licor. Vi en Internet que se usa brandy o ron, pero creo que sienta bien usar licor, porque el tomillo en sí tiene un sabor dulce y puede neutralizar el amargor del chocolate amargo. Si haces esto, básicamente serás bondadoso.
Mételo en el frigorífico, preferiblemente durante la noche, y se convertirá en un centro de chocolate suave como un helado. Cuando lo hice por primera vez, quizás le puse un poco menos de nata montada, pero luego derretí el chocolate y le agregué más nata montada. Eso fue todo después de eso y sabía bastante bien.
Luego llega el momento de hacer el polvo, derretir un trozo de chocolate, no añadir nada, solo lo suficiente. Mi plato era demasiado pequeño y la corteza del exterior había desaparecido.
Ocho
Licue las almendras hasta convertirlas en polvo, pero tenga cuidado de no revolver demasiado cuando use una licuadora, de lo contrario las almendras se mezclarán hasta formar una pasta. Si no tienes batidora, puedes envolverla en film transparente y aplastarla con un objeto pesado.
Nueve
Finalmente, amasa el centro tierno hasta formar una bola con las manos, ponlo en 7, recógelo y enróllalo en las migas de almendras, y listo.
Beneficios: alto en calorías, buen sabor y buen snack. Consuma algo de energía después de un ejercicio extenuante.
Desventajas: La cocaína que contiene tiene un efecto excitante sobre los nervios, por lo que los niños deberían comer más.
Cien gramos de chocolate puro con alto valor nutritivo, bajo en calorías y sin azúcar contienen alrededor de 6 gramos de proteínas, 15% de riboflavina, 9% de calcio y 7% de hierro. Los flavonoides del chocolate tienen efectos antioxidantes, inmunomoduladores e inhibidores de la agregación plaquetaria. Cien gramos de chocolate puro contienen sólo 420 calorías. Suiza es el país que más chocolate consume. Cada persona come 10 kilogramos de chocolate al año, pero la tasa de obesidad es la más baja del mundo.
Proteja el corazón y los dientes Investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania realizaron un experimento en el que 42 hombres sanos comieron 46 gramos de chocolate con leche todos los días. Después de 20 días, se descubrió que el chocolate no tenía ningún efecto sobre el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteínas de baja densidad, pero podía aumentar significativamente los niveles de lipoproteínas de alta densidad, que son beneficiosas para el sistema cardiovascular. Los otros dos grupos de voluntarios comieron 25 gramos de chocolate y pan común, respectivamente, y luego se analizaron las plaquetas de los dos grupos con dos y seis horas de diferencia. Los resultados mostraron que la actividad plaquetaria de los voluntarios que comieron chocolate fue menor, mientras que la actividad plaquetaria de los voluntarios que comieron pan se mantuvo sin cambios, confirmando así que comer chocolate con leche puede proteger el sistema cardiovascular. El chocolate con leche es rico en proteínas, fosfatos y otros minerales, lo que tiene un buen efecto protector sobre el esmalte dental.
Alegre la mente y el cuerpo y elimine la fatiga. El chocolate contiene feniletilamina, que puede promover que el cerebro libere endorfinas, haciendo que las personas se sientan felices. Comer chocolate puede tener un efecto similar al del ejercicio en personas apáticas o débiles, por un lado, y un efecto calmante en personas demasiado excitadas, por otro. Además, los experimentos han demostrado que si un astronauta está agotado después de 46 horas de vuelo espacial, comer un trozo de chocolate puede eliminar la fatiga y recuperar la fuerza física.
Según los últimos resultados de la investigación, los científicos griegos dijeron que han confirmado por primera vez que el chocolate negro (excluido el chocolate con leche) tiene el efecto de mejorar la función de los vasos sanguíneos, promover la dilatación de los vasos sanguíneos y prevenir la trombosis.
* * *Un total de 65.438+07 voluntarios participaron en la encuesta de científicos. Algunos de ellos comieron más de 65.438 gramos de chocolate amargo, otros comieron un alimento alternativo sin chocolate y los dos grupos intercambiaron alimentos al día siguiente.
El estudio encontró que las personas que comían chocolate amargo habían mejorado la función endotelial, pero aquellos que no comían chocolate amargo no. El endotelio es una membrana extremadamente delgada que cubre la superficie interna de los vasos sanguíneos.
El chocolate negro puede proteger tu corazón, posiblemente debido a su alto contenido en antioxidantes naturales llamados flavonoides. Investigadores italianos descubrieron anteriormente que comer chocolate amargo en lugar de chocolate con leche puede aumentar los niveles de antioxidantes del cuerpo y ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
Los investigadores dijeron que este hallazgo recuerda a las personas que deben prestar atención a la combinación de dietas en la vida diaria, especialmente a la interacción entre alimentos ricos en flavonoides y otros alimentos.