¿Qué materiales debo elegir a la hora de comprar una olla sopera? ¿Cómo elegir los ingredientes a la hora de comprar una olla sopera?

1. La olla de acero inoxidable tiene una gran capacidad y es más adecuada para sopas que deben cocinarse durante mucho tiempo, como sopa de pollo y sopa de huesos. Es más resistente a la cocción y a las altas temperaturas, lo que es básicamente imposible para ollas de otros materiales.

2. Cazuela, las más habituales a las que acudimos en algunos comercios pequeños son cazuela Malatang, cazuela de fideos instantáneos, etc. Esto muestra que los guisos son más adecuados para cocinar estas sopas de sabor suave y de corta duración, porque los guisos pueden mantener el sabor original de estas sopas, pero los guisos deben cocinarse a fuego lento.