¿El líquido de huevo se utiliza para hacer galletas huevos enteros (yemas y claras de huevo) o solo yemas de huevo?

Ingredientes: 160g de harina baja en gluten, 1 huevo, 35g de azúcar glass, 30g de azúcar granulada, 100g de aceite de maíz, 1,5g de sal

1. Excepto la harina baja en gluten, vierte todos los ingredientes en una batidora y bátelos con unas varillas eléctricas.

2. Después de batirlo hasta obtener una consistencia espesa, tamiza la harina baja en gluten y revuelve hasta que no quede polvo seco.

3. Coloque la boquilla en la manga pastelera cortada y coloque la masa mezclada en la manga pastelera.

4. Al apretarla, la masa subirá hacia arriba. Se puede fijar con un anillo de montaje y la abertura de la flor debe apretarse en un ángulo perpendicular al molde para hornear.

5. Precalienta el horno y hornea a 170 grados durante 18 a 20 minutos. No especes demasiado las galletas. Básicamente hornee hasta que los bordes se doren. También puedes determinar el tiempo de horneado según las condiciones de tu horno y el nivel de colorante, para que las galletas estén listas.