¿Cuáles son las ocho cocinas principales de las que la gente habla a menudo? ¿Quién puede ocupar el primer lugar entre las ocho cocinas principales?
¿Por qué apoyar la cocina de Sichuan en primer lugar? Primero, hay muchos platos de Sichuan. La cocina de Sichuan es una cocina donde el banquete es de muy alto nivel y muy trabajador. La cocina de Sichuan tiene una amplia gama de platos. Tanto si eres rico como si eres gente corriente, hay platos deliciosos adecuados para ti. Desde platos lujosos hasta platos económicos, la cocina de Sichuan lo tiene todo. Segundo: la cocina de Sichuan tiene muchas técnicas culinarias. Freír y guisar, sofreír, cocer al vapor y guisar, cocinar y mezclar, hornear y ahumar, etc. Ya sea el método de cocción de guarniciones caseras o el método de cocción técnico de alta gama de banquetes de alta gama, la cocina de Sichuan ha encontrado un método de cocción que se adapta a sus necesidades. Hay técnicas de cocina simples y técnicas de cocina magníficas; hay técnicas de cocina rápidas y convenientes, así como técnicas de cocina complejas y cambiantes. La cocina de Sichuan no sólo es adecuada para que la gente corriente la cocine en casa, sino también para chefs altamente cualificados. La comida de Sichuan es realmente deliciosa. Tercero: la cocina de Sichuan tiene muchos sabores. ? Picante, salado, salado, agridulce, agridulce, cinco especias, pescado, pimiento picante, picante, comino, ajo, estofado, seco y tierno. Hay sabores ligeros y sabores pesados; hay sabores ricos y sabores refrescantes. La cocina de Sichuan es adecuada para todo tipo de personas tanto del norte como del sur del río Yangtze, especialmente la cocina moderna de Sichuan de nuevo estilo, que es muy inclusiva y absorbe los inventos e innovaciones de las principales cocinas, introduciendo muchos platos nuevos y sabores únicos. Cuarto: los ingredientes de la cocina de Sichuan son relativamente flexibles. Hay muchos platos de Sichuan que pueden satisfacer las necesidades de un estilo familiar sencillo y un estilo de banquete exquisito. Por tanto, la selección de ingredientes en la cocina de Sichuan es muy flexible. Los ingredientes necesarios para la cocina de Sichuan se pueden encontrar por mar, tierra y aire. Hay ingredientes baratos e ingredientes caros; hay ingredientes comunes y hay ingredientes raros y preciosos. Puedes encontrar los ingredientes correspondientes en la cocina de Sichuan. Puedes hacer muchos platos diferentes con los mismos ingredientes. Hablemos brevemente de por qué otras cocinas no ocupan el primer lugar. Mucha gente piensa que la cocina de Shandong alguna vez fue un plato nacional u oficial. Dado que es una cocina oficial, la cocina de Shandong está destinada a tomar el camino principal. Un poco "libre de polvo" para muchas personas. Siento que no puedo permitírmelo, pero quiero hacerlo. Por supuesto, la cocina de Shandong también tiene platos sencillos, pero no demasiados. Comparada con la cocina de Sichuan, no es tan rica como la cocina de Sichuan.
Algunas personas piensan que la comida cantonesa es buena. Sin embargo, la mayoría de los platos cantoneses son ligeros y sabrosos. Para las personas que están acostumbradas a comer sabores fuertes como aceite pesado y comida picante, comer comida cantonesa tiene una sensación "insípida", sin sal ni sabor. Al mismo tiempo, muchas sopas y arroz guisado de la cocina cantonesa no son aptos para el consumo habitual en muchos lugares. La cocina cantonesa se basa principalmente en ingredientes marinos y tiene limitaciones.
Además, la cocina de Hunan es muy picante y muchas personas a las que no les gusta la comida picante no la soportan. La cocina de Fujian es similar a la cocina cantonesa, por lo que es difícil promocionarla en las zonas populares. En cuanto a otras cocinas, personalmente creo que son menos inclusivas.
En resumen, además de la cocina de Sichuan, las principales cocinas tienen su propio énfasis. Quizás la cocina de Sichuan sea inferior en las áreas en las que se especializan, pero de hecho es el plato más adecuado para que la gente corriente lo coma en casa y para banquetes. Sólo aquellas cocinas que son adecuadas para la vida de las personas y prácticas son reconocidas por más personas y pueden ocupar el primer lugar.