¿Qué tipo de pescado es mejor para las mujeres embarazadas?
El consumo de bagre para mujeres embarazadas puede favorecer la lactancia, eliminar edemas y nutrir el organismo.
El bagre tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de pescado contiene 64,1 g de agua, 14,4 g de proteína y contiene una variedad de minerales y oligoelementos. Es especialmente adecuado para personas frágiles y desnutridas. El bagre es ideal para las personas mayores y las mujeres en posparto. El bagre es adecuado para personas débiles, desnutridas, con leche insuficiente, con dificultad para orinar y con edema.
El bagre también conocido como carpa plateada, pez pegajoso, pez piojo de estanque, pez juvenil y bagre. Se caracteriza por un cuerpo sin escamas, una superficie corporal viscosa, una cabeza plana, una boca ancha y. cuatro bigotes en las mandíbulas superior e inferior. Los bagres son largos, planos y tienen una boca pequeña. La mandíbula sobresale, con dientes finos y esponjosos. Los dientes de la mandíbula y los dientes de pera están dispuestos en un cinturón en forma de arco. El cinturón de dientes de hueso de pera es continuo y la mitad del borde posterior es ligeramente cóncavo. Los ojos son pequeños y la piel gruesa. Los peces adultos deben tener dos pares, la mandíbula superior debe llegar al final de la aleta pectoral y la mandíbula inferior debe ser corta. Sin espinas, de 4 a 6 aletas.
Efectos de comer bagre
1. Periodo de lactancia
Comer bagre después del parto puede ayudar a la lactancia. El bagre es un buen producto para favorecer la lactancia. Tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, reponer el qi, apetecer y diuresis. Es un alimento imprescindible en los complementos nutricionales posparto de la mujer.
2. Eliminar el edema
Comer bagre después del parto puede ayudar a eliminar el edema. La medicina tradicional china cree que el bagre tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene los efectos de reponer el yang, promover la micción y tratar el edema.
3. Excelente nutrición
El bagre tiene un alto valor terapéutico y puede nutrir el organismo. El bagre es un producto nutricional muy valioso. Está registrado en los libros de historia y se puede comparar con las aletas de tiburón y las tortugas salvajes. Su valor terapéutico y medicinal no está disponible en otros peces, y su función única de fortalecer los huesos y prolongar la vida es su punto culminante único.
Tofu Estofado De Bagre
Ingredientes: 1 bagre, 1 trozo de tofu, 2 cebolletas, 1 ajo, 1 jengibre, 5 chiles secos, 20 granos de pimienta de Sichuan, 1 anís estrellado individual .
Pasos para guisar bagre con tofu:
1 Lavar el bagre después de matarlo. Hervir el agua, blanquear primero el tofu, sacarlo y ponerlo en agua fría.
2. Poner el bagre en el agua hirviendo que contiene el tofu y blanquearlo uniformemente. Retire la membrana mucosa blanca y lávela hasta dejarla limpia. Corte el jengibre en rodajas, corte el pimiento en rodajas, pique el anís estrellado y corte la cebolla verde en rodajas.
3. Escurrir el tofu y reservar. Ponga aceite en la olla, sofría la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y las cinco especias en polvo a fuego lento. Agite la sartén para el bagre, no le dé la vuelta con una espátula.
4. Después de que el bagre esté uniformemente engrasado, agregue el tofu. No tocar la sartén, sólo freír. Vierta la cerveza, la salsa de soja ligera y la salsa de soja ligera y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue sal.
5. Apagar el fuego y agregar esencia de pollo para sazonar antes de servir. Lo mejor es espolvorear un poco de cilantro para reducir el jugo a fuego alto. Agrega la esencia de pollo antes de cocinar, y lo mejor es espolvorear un poco de cilantro.