¿Qué es Rúsula?
Las setas rojas son ricas en vitamina B, vitamina D y vitamina E, y contienen niacina, escasa en otros alimentos, además de oligoelementos hierro, zinc, selenio, manganeso, etc. El consumo regular puede hacer que la piel de las personas quede suave y húmeda, es bueno para el estómago, puede prevenir la indigestión y el raquitismo en los niños, puede mejorar el metabolismo normal del azúcar y la función inmune del cuerpo y es beneficioso para la reducción de la lactancia materna, la anemia, etc. un alimento natural con especial valor terapéutico. En la región del sur de Fujian, las mujeres deben comer hongos rojos para complementar su nutrición durante el parto.
La russula en sí no es sabrosa y tiene un sabor a óxido. Las russulas se pueden cocer al vapor, guisar, saltear o guisar, pero se utilizan principalmente para sopas de pollo guisado, pato guisado, huevos guisados, panceta de cerdo guisada, chuletas de cerdo guisadas, etc., y algunos champiñones rojos no solo forman el plato. La sopa es más colorida, pero también más colorida. Puede hacer que la sopa sea más dulce, tenga un sabor suave y delicioso y tenga una fragancia refrescante.
Las tiras de seda en el dorso de la cubierta foliar son finas y uniformes, de color azul grisáceo, y las patas del hongo son cortas, redondas y no huecas. Las russulas cuyas hojas están completamente abiertas y agrietadas son hongos que están a punto de caducar, pero la sopa sabe bien y no quedan residuos cuando se comen. El hongo rojo con hojas entreabiertas se asemeja a un sonajero de bicicleta. Es un hongo rojo de primera calidad con un sabor delicioso y fragante. Algunos de ellos se pueden agregar a una olla de verduras para crear beneficios únicos. Los cogollos de russula sin abrir, aunque aún no han alcanzado su madurez, son dulces, tiernos y deliciosos. Las russulas son fáciles de almacenar después de secarlas y colocarlas en una habitación seca y ventilada, no solo no se deteriorarán durante mucho tiempo sino que también liberarán ráfagas de aroma, haciendo que la gente se sienta relajada y feliz.