Cómo hacer edamame de maní especiado

1. 500 g de maní, 300 g de edamame, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, jengibre, cebolla verde, sal al gusto, pimienta de Jamaica en polvo, poner todos los accesorios en agua fría, hervir el agua y cocinar durante 10 minutos. .

2. Lavar los cacahuetes, pellizca cada cacahuete con las manos y abre la boca al gusto.

3. Quitar la cabeza del edamame, añadir sal y lavarlo varias veces para quitar la pelusa que queda fuera de la cáscara.

4. Hervir los cacahuetes durante 30 minutos, luego añadir el edamame y cocinar durante 10 minutos.

5. Apagar el fuego y seguir probando durante 10 minutos, luego retirar.