¿Cuál es la diferencia entre anguilas de cultivo y anguilas silvestres?
El primer método es que las anguilas salvajes son tímidas y tienen mucho miedo de la gente.
1. Cuando veas a alguien vendiendo anguilas, viértelas en un cubo y obsérvalas después. Las anguilas salvajes son básicamente sumergibles.
2. Las anguilas cultivadas generalmente perforan hacia arriba. Incluso si alguien lo ve, no tiene tanto miedo. Seguirá mirando hacia arriba para salir, pero los salvajes se esconderán. Esta característica es obvia.
El segundo método es que las anguilas salvajes son más enérgicas.
1. Sostén la anguila en tu mano. Si la anguila está activa y saltando, probablemente esté salvaje.
2. Las anguilas de criadero generalmente no son muy activas. Si lo atrapan, simplemente se alejará arrastrándose, no saltando.
El tercer método se siente diferente en tu mano.
1. Hay mucha masilla en la superficie de la anguila cultivada, lo que la hace resbaladiza en la mano. Al mismo tiempo, generalmente son relativamente fértiles y se sentirán suaves si los sostienes con fuerza.
En cuarto lugar, la sangre de las anguilas salvajes aparece de color rojo oscuro o rojo oscuro después de la división, es espesa y rica. La sangre de las anguilas cultivadas se vuelve rosada después de dividirse, es pequeña en cantidad y tan clara como el agua.
También se puede distinguir de los siguientes aspectos:
En primer lugar, para que las anguilas salvajes puedan anidar en ríos o estanques, deben cavar un hoyo profundo, que sea lo suficientemente profundo. , puede sobrevivir en climas secos, por lo que las cabezas de las anguilas salvajes son más puntiagudas que las de las anguilas cultivadas.
Segundo: Si tocas la cola de una anguila salvaje con el dedo, su cola se enrollará alrededor de tu dedo. Las anguilas de piscifactoría no.
En tercer lugar, el color de las anguilas silvestres es amarillo azulado o naranja, con patrones y manchas grandes y profundas en el abdomen y los costados del cuerpo, mientras que el abdomen de las anguilas cultivadas es amarillo o naranja, sin Manchas o manchas en ambos lados del abdomen, los patrones en el cuerpo tampoco son profundos.
En cuarto lugar, la sangre de las anguilas salvajes aparece de color rojo oscuro o rojo oscuro después de la división, es espesa y rica. La sangre de las anguilas cultivadas se vuelve rosada después de dividirse, es pequeña en cantidad y tan clara como el agua.
Quinto: Las anguilas salvajes son musculosas y se sienten muy poderosas cuando se sostienen en sus manos. Sin embargo, los músculos de las anguilas cultivadas están flojos y se sienten débiles.
En sexto lugar, la anguila salvaje tiene una carne firme, una textura dura y masticable, y un dulzor y aroma únicos. La carne de la anguila cultivada es suelta, ácida y tiene un olor extraño.