¿Cuánta sal se debe agregar a 10 libras de salsa de chile?

Agregue 1 libra de sal por 10 libras de pimienta, la proporción es 10:1. Las personas con gusto ligero pueden aumentar o disminuir adecuadamente.

Ingredientes: pimiento rojo, cebolla, tomate, manzana, ajo, sal, vinagre blanco, azúcar, pasta de judías.

Elaboración:

1. Lavar los pimientos rojos, quitarles las semillas y secarlos.

2. Pela las manzanas, los tomates y las cebollas y córtalos en trozos pequeños.

3. Utilice un procesador de alimentos para triturar el pimiento rojo, los tomates, las manzanas y la cebolla hasta convertirlos en polvo.

4. Ponga en la olla los pimientos batidos, los tomates, las manzanas, el vinagre blanco, la sal, la pasta de frijoles y el azúcar blanca y deje hervir (revuelva constantemente durante el proceso de cocción para evitar que se pegue el fondo). la olla) hasta que el agua se evapore y esté casi listo, luego apaga el fuego.

5. Cuando se enfríe a 40 grados, añade la cebolla y el ajo picado.

6. Revuelve todos los ingredientes de la olla de manera uniforme.

7. La salsa de chile preparada se puede comer directamente y las sobras se pueden guardar en una botella sellada en el refrigerador.