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Los rollitos de huevo gruesos también se llaman rollitos de tamago, y a los rollitos de tamago dulces con azúcar se les puede agregar cebollino, okra, algas, zanahorias y otros ingredientes. Los huevos espesos son esponjosos, tiernos, fragantes y deliciosos. Son a la vez un alimento básico y un acompañamiento. Se pueden consumir con el desayuno o la cena.

La receta es sencilla y deben aprenderla todos los sobrantes. Se puede servir en 5 minutos y es rica en nutrientes. Mi sobrinito puede comerse 8 de una sola vez. Tengo niños en casa a los que les encantan los huevos. No te lo pierdas. De hecho, puedes hacer huevos gruesos y bonitos usando una sartén antiadherente plana normal y finalmente dorar los huevos gruesos enrollados con la ayuda de cortinas de sushi.

Yu Zishao

Ingredientes principales

¿Cinco huevos? 3 gramos de cebolla de verdeo picada para 3 personas.

Accesorios y otros

2 gramos de sal

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Coge un bol grande, rompe 5 huevos, añade un poco de sal y mezcla bien. Batir bien los huevos con un batidor o palillos. En este paso, también puedes utilizar un colador para filtrar el líquido del huevo, lo que hará que quede más suave.

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2

Añade las cebolletas picadas al líquido del huevo y revuelve uniformemente.

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三

Pon el aceite caliente en la olla a fuego lento y vierte el huevo líquido. Use un cepillo para aplicar una capa de aceite en la sartén. Después de que esté tibio, vierta aproximadamente 1/5 del líquido del huevo y siga girando la sartén hasta que el líquido del huevo cubra uniformemente el fondo de la sartén, hasta que esté semisolidificado. Hay un consejo para verter el huevo líquido: es mejor verterlo desde el centro de la olla, para que el huevo líquido dé vueltas en círculo, y luego levantarlo y agitarlo ligeramente, y el huevo líquido quedará muy plano.

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Cuatro

Enróllelo de derecha a izquierda, luego empújelo hacia la derecha, continúe vertiendo 1/5 del líquido del huevo al izquierda, y gire la olla hasta el estado semisolidificado uniforme, enrollada de derecha a izquierda.

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五

Empuje hacia la derecha nuevamente y continúe repitiendo los pasos anteriores hasta que se acabe todo el líquido del huevo, aproximadamente 5 veces en total. y cortar en trozos.

Imágenes de productos de tamagoyaki

Técnicas de cocción del tamagoyaki

Técnicas

1 Si no se te da bien freír huevos, puedes hacerlo. Agrega un poco de almidón al líquido del huevo para que no se rompa fácilmente al freír los huevos.

2.Elegir huevos estúpidos, de buen sabor y buen color, y picar finamente las cebolletas.

Aplica solo una fina capa de aceite a la sartén. Extiende dos capas de bizcocho y unta con aceite. O si no te gusta demasiado el aceite y el efecto antiadherente es bueno, no necesitas aplicar aceite.

4. El componente se expandirá en aproximadamente 5 veces. Cuanto menos líquido de huevo viertas cada vez, más delgado será el rollo de huevo y más capas de huevo gruesas obtendrás. Mira si te gusta.

5. Enrollar el huevo líquido en estado semisolidificado.

6. Lo mejor es utilizar una sartén cuadrada antiadherente para cocinar huevos gruesos y facilitar su uso. Cuando uses una sartén, asegúrate de mantener el fuego bajo. no te preocupes. No espere hasta que la mezcla de huevo de encima esté cocida antes de extenderla. No te preocupes porque los huevos estén poco cocidos. Los huevos horneados espesos dan una textura suave y tierna.

7. Coloca el rollo de huevo enrollado sobre el rollo de sushi y córtalo una vez que esté cuajado.