Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Tres consejos para cocinar arroz shanghainés

Tres consejos para cocinar arroz shanghainés

1. Ingredientes: 1 taza de arroz, 1,2 tazas de agua, 1 trozo pequeño de jamón, 3-4 verduras, 1 cucharada de aceite comestible (manteca de cerdo) y un poco de sal.

Ejercicio:

Paso 1: Después de lavar el arroz, agregue la cantidad habitual de agua utilizada para cocinar, la proporción es aproximadamente de 1 a 1,2, luego agregue jamón cortado o tocino. El tamaño depende de sus preferencias. Cuando esté todo listo pulsamos modo cocción.

Paso 2: Mientras cocinas, comienza a procesar las verduras, lávalas y pícalas.

Paso 3: Luego de calentar la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite, preferiblemente Manteca de cerdo; el sabor es más fragante, sofríe los tallos de repollo verde a fuego alto hasta que estén casi suaves;

Paso 4: agrega las hojas verdes, sofríe un rato, apaga el fuego cuando estén suaves y agrega un poco de sal al gusto;

Paso 5: Después de que el arroz esté cocido, agrega las verduras fritas;

Paso 6: revuélvelo un poco, pruébalo y luego elige si deseas agrega un poco más de sal.

2. Ingredientes: Verde de Shanghai, jengibre, ajo, vino de cocina, sal, esencia de pollo, manteca de cerdo, agua.

Ejercicio:

Paso 1: Triturar el Shanghai Green, ponerlo en una olla, espolvorear una cucharada de sal, añadir agua sin Shanghai Green, remover y dejar en remojo durante diez minutos. Remojar en agua salada para eliminar los residuos de pesticidas y la suciedad de la superficie de Shanghai Green;

Paso 2: una vez transcurrido el tiempo, saque Shanghai Green y lávelo bajo el grifo. Las hojas de Shanghai lavadas no se deben poner directamente en la olla;

Paso 3: agregue agua a la olla y hierva a fuego alto, luego vierta las hojas de Shanghai en la olla, agregue un poco de cocción. vino, y continuar cocinando a fuego alto por más de 20 segundos. Este paso no debería llevar mucho tiempo, de lo contrario afectará el sabor de Shanghai Green.

Paso 4: Saque la hierba verde de Shanghai, póngala en agua fría para que se enfríe, luego sáquela y controle la humedad.

Paso 5: Después de calentar el wok, agregue una cantidad adecuada de manteca. Cuando el wok esté caliente hasta el punto de sal, vierte el jengibre picado y el ajo en el wok y sofríe hasta que esté fragante. Luego agrega inmediatamente el apio y sofríe durante diez segundos.

Paso 6: Finalmente agrega sal y esencia de pollo, sofríe durante diez segundos y ya estará listo un plato de verduras de Shanghai fritas. Se ve verde y hermoso, tiene un sabor crujiente, tierno y refrescante, muy fragante.

3. Ingredientes: tocino, panceta o costillas de cerdo, brotes de bambú, nudos de persiana, jengibre, cebolletas, vino de cocina.

Ejercicio:

Paso 1: Limpiar los brotes de bambú primaverales, cortarlos en trozos pequeños, blanquearlos durante dos minutos, sacarlos y reservar. Los brotes de bambú contienen ácido oxálico. Recuerda blanquearlos para que sepan mejor.

Paso 2: Preparar una cantidad adecuada de nudos venecianos.

Paso 3: Cortar el tocino en rodajas y reservar, luego blanquearlo a fuego fuerte y sacarlo, principalmente para retirar; algo de sabor salado y grasa;

Paso 4: Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega agua fría para quitar el olor a pescado, sácala y reserva. Puedes usar costillas para este paso, las costillas son buenas, principalmente para aumentar la frescura;

Paso 5: Pon una cantidad adecuada de agua en la cazuela, agrega tocino y panceta de cerdo, agrega cebolla verde y jengibre. y luego agregue una cantidad adecuada de vino para cocinar.

Paso 6: Llevar a ebullición. Después de cocinar a fuego lento durante 20 minutos, agregue los brotes de bambú y los nudos de rejilla y cocine a fuego lento durante una hora más hasta que la sopa se vuelva blanca. Pruebe el sabor original sin agregar otros condimentos.

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Muchas personas no comprenden completamente las atracciones de Guilin y están un poco confundidas. Desde la perspectiva de un antiguo visitante frecuente, me gustaría expresar mi experiencia del turismo en Guilin. El siguiente contenido solo representa mi opinión personal y no hay ningún problema con ningún lugar escénico. Para obtener una introducción detallada a cada atracción, consulte el contenido relevante en el sitio web. Cuanto mayor sea el valor de las relaciones públicas y mayor la evaluación del turismo en Guilin, más importante e interesante será la atracción. El valor de PR es de 1 a 10, siendo el nivel más alto 10. Algunas notas: 1. Los precios de las entradas a Guilin no aumentarán durante la Semana Dorada y algunas atracciones están fuera de temporada. 2 Solo las tarjetas de identificación locales de Guilin y las tarjetas de identificación de estudiantes pueden disfrutar de tarifas con descuento. Los guías turísticos tienen descuentos en todas las atracciones (excepto el río Li), y el personal militar tiene descuentos en algunas atracciones. Los niños de menos de 1,1 metros de altura entran gratis en todos los lugares escénicos, los de entre 1,1 y 1,4 metros de altura pagan la mitad de precio y el resto son entradas completas. 1. Atracciones de la ciudad 1. Río Li: Turismo de Guilin PR 10 (lugar escénico 5A, uno de los primeros lugares escénicos clave del país. Personalmente, creo que es mejor caminar por el río Yulong. Alquile un equipo de pesca, encuentre un lugar desierto en el río Li para pescar, tomar té, estar aturdido, charlar con amigos, remojar los pies y sentirse cómodo 2. Montaña Trompa de Elefante: 25 yuanes Turismo de Guilin PR 8 (4a lugar escénico, emblema de la ciudad de Guilin, ¡hay montañas! en el agua, la luna se refleja en el agua, la luz de la luna es clara, es muy adecuado para parejas, vale la pena visitarlo) 3. Lago: 145 yuanes para Guilin Tourism PR 6 (las actividades nocturnas están bien, pero parece Cuesta un poco demasiado 4. Fubo: 15 yuanes para Guilin Tourism PR 6 (4un lugar escénico, conjunto de montañas, agua, cuevas, reliquias culturales, rocas extrañas, especialmente Hay muchas estatuas de Buda) 5. Montaña Diecai: 20. yuanes Turismo de Guilin PR 6 (igual que el anterior) 6. La ciudad antigua de David es actualmente gratuita Turismo de Guilin PR 6 (una de las cuatro ciudades antiguas más importantes de Guangxi) 7. Parque Qixing: 20 yuanes Turismo de Guilin PR 8 (4a Lugar escénico, el parque urbano más grande de Guilin, todo el parque integra montañas, agua, cuevas, edificios y reliquias culturales talladas en piedra del acantilado (el bosque de estelas de Guihai está en el jardín) 8. Yan Guan: 60 yuanes Turismo de Guilin PR 6 (4a Lugar escénico, Cueva Karst. Es muy grande, hay muchas cosas que hacer y las entradas son caras, pero hay bastantes cuevas como esta en Guilin) ​​​​9: Jingjiang Wangcheng: 50 yuanes en Guilin durante el día, 60. yuanes por la noche Tour PR 4 (Guilin tiene muchos reyes de las montañas y picos únicos en la ciudad. El palacio imperial más largo y completo de la dinastía Ming. * * * Aquí vivieron 14 reyes de Jingjiang) 10. Área escénica de la cueva antigua: 60 yuanes Turismo de Guilin PR 4 (conocido como el único grupo de cascadas de varios niveles formado por manantiales subterráneos en China, tome el autobús lanzadera Guilin-Yanguan) 11. Teleférico de Yaoshan: 40 yuanes (20 yuanes por trayecto) Turismo de Guilin PR 4 ( El pico más alto de Guilin, con las tumbas de la dinastía Ming mejor conservadas) 12. Yaoshan Slide: 35 yuanes 4 (Deslizarse desde la cima de la montaña es muy emocionante y requiere coraje) 13. Ocean World: 120 yuanes/persona para adultos. 75 yuanes/persona para niños. Turismo de Guilin PR 5 (vecino del Parque de la Montaña Nanxi, conocido por tener el mayor número de tanques de exhibición y especies acuáticas en el país). 14. Fool's Paradise: boleto VIP 100 yuanes, boleto ordinario 60 yuanes, Guilin. Turismo PR 5 (.Www.yuzi-paradise.com) 15. Isla Ba, municipio de Yanguan: Guilin, 30 yuanes, PR 2 (paisaje artificial, solo tome prestado Yan Reed Flute Cave: Guilin, 60 yuanes, PR 3 (4a lugar escénico , Cueva Guo Bin, demasiados rastros artificiales, solo su nombre, te arrepentirás por el resto de tu vida) 17 Cueva Qixing: 35 yuanes Guilin Tour PR 3 (igual que arriba) 18. Parque Yushan: 32 yuanes Turismo de Guilin. PR 2 (un parque con jardín puramente artificial con una colina para escalar) 19. Parque de costumbres étnicas de Lijiang: 50 yuanes durante el día, 60 yuanes Turismo de Guilin PR 2 por la noche (un lugar escénico 3), www.folkcustoms.com Hay demasiados cosas en Guilin) ​​​​20. Liu Sanjie Landscape Garden: 50 yuanes durante el día, 60 yuanes en Guilin por la noche (las entradas son caras, la actuación es artificial, no vale la pena) 21. Oficina de Gestión de Reliquias Culturales de Li Zongren: 15 yuanes Turismo de Guilin PR 2. (Debería ser gratuito)22. 下篇: ¿Qué es el calamar?