¿Cuál es la variedad de uva Zinfandel? Solo sabemos que crece en Estados Unidos, otras características, sabor, qué tipo de vino es apto para elaborar cerveza, sabor, etc.
Zinfandel/Zinfandel: Variedad de uva única en Estados Unidos. Comenzó a plantarse en California alrededor de 1850 y pronto se convirtió en la variedad de uva más utilizada durante el primer auge del vino en California a finales del siglo XIX. Esta variedad es la uva más versátil del mundo y se puede mezclar para crear diferentes estilos de vino.
Por el contrario, el Zinfandel producido por muchas bodegas es un vino tinto con un sabor fuerte, alto contenido alcohólico y rico aroma. Puede alcanzar incluso un contenido alcohólico de hasta 15, que se puede combinar con puros. El contenido de alcohol del vino depende del contenido de azúcar de las uvas. No hay duda de que el contenido de azúcar de las uvas Zinfandel es naturalmente inusual. Hay varios factores que provocan que su contenido de azúcar sea mayor:
El. El primero es el clima cálido de la región de Soloma. Las uvas son fáciles de madurar. De hecho, en Xinjiang, China, el contenido de azúcar también es alto debido a la abundante luz solar. La diferencia es que Xinjiang se encuentra en una región con escasas precipitaciones. La escasa lluvia en Rusia provoca una acidez insuficiente en las uvas y el vino producido no tiene estructura. El condado de Soloma está ubicado en la costa oeste del Océano Pacífico y se ve afectado por el clima oceánico, lo que le otorga un ajuste climático único.
En segundo lugar, la variedad de uva Zinfandel en sí es una variedad con tiempos de maduración inconsistentes. Para el mismo racimo de uvas, algunas pueden estar maduras y otras aún. Cuando todas las uvas están maduras, las que maduraron prematuramente se han deshidratado parcialmente y se vuelven extra dulces.
La Zinfandel tiene un aroma fuerte, a menudo con ricos sabores a frutos rojos y negros, e incluso un toque de mermelada. Si la Gewurztraminer es la variedad de uva blanca más fragante, la Zinfandel es, naturalmente, una variedad aromática entre las tintas. variedades de uva. Pocas variedades de uva pueden alardear como el estilo del Nuevo Mundo. Incluso la Shiraz, que es especialmente popular en Australia, también tiene buenos resultados y está profundamente arraigada en la región del Ródano, en el sur de Francia. Zinfandel tiene suerte de crecer en los Estados Unidos porque mucha gente lo está descubriendo y persiguiendo a través de los vinos estadounidenses cada vez más populares.
Les presentamos ZINFANDEL ETC Winery Company es un viñedo en el condado de Soloma, California. El enólogo es Mark Beringer, descendiente de la familia histórica más antigua de los Estados Unidos. La fundación de ETC es Zinfandel, Sauvignon Blanc. .