¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer huevos?

1. Come más huevos y tus ojos estarán "brillantes".

Los huevos no son peores que las zanahorias en este sentido. Muchos estudios muestran que las personas que comen huevos todos los días tienen menos probabilidades de desarrollar cataratas.

2. Come más huevos y tu cabello crecerá más rápido.

Las investigaciones han descubierto que a las personas a las que les gusta comer huevos les crece el pelo más rápido. Porque la colina de la yema de huevo ayuda a promover el crecimiento del cabello. Los expertos sugieren que las mujeres deberían consumir 425 mg de colina todos los días y los hombres deberían consumir 500 mg de colina. Un huevo contiene aproximadamente 300 mg de colina.

Comer más huevos puede prevenir el cáncer de mama.

Los científicos han descubierto que las mujeres que comen 6 huevos a la semana tienen un 44% menos de riesgo de sufrir cáncer de mama porque la vitamina D de los huevos ayuda a prevenir el cáncer de mama.

Desventajas:

Comer huevos poco cocidos es perjudicial. Los huevos crudos no sólo tienen problemas de contaminación por salmonella, sino también por dos sustancias nocivas: la proteína antienzimática y la avidina.

La ingesta diaria de proteínas de un adulto normal es de 1,16 g/(kg de peso corporal), es decir, si una persona pesa 60 kg, su requerimiento mínimo diario de proteínas es de unos 70 g, y cada 100 g de huevos puede ser de unos 70 g. Aporta aproximadamente 15g de proteína. Si la proteína la aportan íntegramente los huevos, serían 460g de huevos (casi 9 huevos).

Pero, de hecho, también obtenemos proteínas ricas de los alimentos básicos, la leche, las aves, el pescado y los productos de soja, y no necesitamos comer tantos huevos. La cantidad de huevos que comes depende de tu propia dieta. Si su dieta es rica en alimentos ricos en proteínas, como carne, productos de soja y leche, un huevo al día está bien; si no es lo suficientemente rico, tres huevos al día también están bien;

Datos ampliados

No se pueden consumir los siguientes tipos de huevos:

1. Huevos agrietados: por vibración, extrusión, etc. durante el transporte, almacenamiento, y embalaje La razón es que algunos huevos se agrietan y agrietan y son fácilmente invadidos por bacterias. Si han estado mucho tiempo fuera no se deben comer.

2. Huevos con cáscara pegajosa: Debido al largo tiempo de almacenamiento de estos huevos, la membrana de la yema es dura y débil, y la yema está cerca de la cáscara del huevo. Si se trata de enrojecimiento local, se puede comer. Sin embargo, si la membrana del huevo está cerca de la cáscara, la piel exterior será de color negro oscuro y maloliente, lo que la hará no apta para el consumo.

3. Óvulos nacidos muertos: Los óvulos que durante el proceso de incubación están contaminados por bacterias o parásitos, sumado a malas condiciones de temperatura y humedad, provocan que el embrión deje de desarrollarse, se denominan huevos nacidos muertos. La nutrición de este huevo ha cambiado. Si muere durante mucho tiempo, la proteína se descompondrá y producirá una variedad de sustancias tóxicas, por lo que no es apta para el consumo.

4. Huevos mohosos: cuando algunos huevos se exponen a la lluvia o la humedad, la película protectora de la superficie de la cáscara se eliminará, lo que permitirá que las bacterias invadan el interior del huevo y se enmohezcan, provocando que se enmohezcan. Aparecen manchas negras y moho en la cáscara del huevo. Estos huevos tampoco son aptos para la compra.

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