Cómo cocinar pescado con granos de destilería

El método de cocción del pescado con granos de destilería es el siguiente:

Ingredientes: pescado negro 1.

Accesorios: 45 g de pimiento picado, 15 g de jengibre picado, 15 g de ajo picado, 3 rodajas de jengibre, 100 g de vino de arroz, 15 g de vino para cocinar, 15 g de salsa de soja clara, 5 g de salsa de soja oscura, 50 g de almidón, 2 g de pimienta blanca , 2 g de sal.

1. Picar el pescado negro en trozos, añadir 1 cucharada de vino de cocción, 3 rodajas de jengibre, 2 gramos de pimienta blanca y un poco de sal y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Rebozar el pescado negro marinado con una capa de almidón, ponerlo en una sartén con aceite y sofreír hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

3. Calentar el aceite en otra sartén, añadir el pimiento picado, el jengibre y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Vierta 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 100 gramos de vino de arroz, 2 gramos de sal y 1 tazón pequeño de agua, revuelva uniformemente y agregue los trozos de pescado frito. , llevar a ebullición y tapar. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

5. Abre la tapa y recoge la salsa. Cuando la salsa espese, sofríe uniformemente y sirve.