¿Qué opinas de la situación actual de la ganadería lechera?

La industria láctea no sólo es una industria indispensable para una China saludable y un país fuerte, sino también una industria representativa de la seguridad alimentaria y una industria histórica para la modernización agrícola. Como parte importante del desarrollo de la industria láctea, la producción lechera tiene un gran impacto en el desarrollo de alta calidad de la industria láctea. Al recopilar y organizar datos e información sobre el desarrollo de la industria lechera de China, el autor analizó y resumió sistemáticamente las características de desarrollo, los riesgos y los desafíos de la industria lechera de China. Los resultados muestran que la actual tendencia de desarrollo a gran escala de la producción lechera en mi país es obvia, pero el número de vacas lecheras y la producción de leche han disminuido significativamente. Todavía existen fuertes riesgos de producción y de mercado en el desarrollo de la producción lechera, y enfrenta desafíos como "garantizar la calidad y la seguridad de los productos lácteos" y "limitaciones ambientales". Finalmente, se presentaron recomendaciones de políticas para promover el desarrollo de alta calidad de la industria lechera de mi país desde los aspectos del desarrollo de la industria forrajera, el fortalecimiento de la producción lechera, el énfasis en la agricultura verde y la optimización de la distribución de las fuentes de leche. ?

1.

Las estadísticas muestran que a finales de 2018, había 320.000 vacas lecheras en la provincia, distribuidas principalmente en las cinco ciudades de Shuozhou, Datong, Xinzhou, Taiyuan y Jinzhong, lo que representa 91.100 agricultores en la provincia. La proporción es 64. La producción de leche de la provincia es de 810.000 toneladas, ubicándose en el décimo lugar del país.

2. Almacenamiento y transporte de leche cruda.

La provincia de Shanxi cuenta actualmente con 265 estaciones de compra de leche cruda, incluidas 15 empresas lácteas, 101 granjas lecheras y 149 cooperativas de productores lecheros. 163 vehículos de transporte.

3. Empresas procesadoras de lácteos.

En la provincia hay 14 empresas procesadoras de lácteos, entre leche pasteurizada, leche UHT, leche en polvo, yogur, etc. Las tres principales empresas procesadoras de lácteos en la provincia de Shanxi son Yili, Mengniu y una empresa local en Gucheng. El volumen promedio diario de recolección de leche es de aproximadamente 1.480 toneladas, de las cuales aproximadamente 1.180 toneladas se procesan y el resto se conserva mediante pulverización de polvo. 4. Relación de compra y venta de leche cruda.

Algunas empresas lácteas locales, como Gucheng, Jiuniuzhai, Jinda, etc. ha firmado un contrato de compra de leche fresca con el rancho y básicamente puede cumplir con el contrato con otras empresas procesadoras, como Jiuniu, Mutong, Ruimei, etc., y las dos principales empresas lácteas, Yili, han construido sus propios pastos; y Mengniu no tienen bases propias, existen relativamente muchas contradicciones en el cumplimiento de los contratos de compra de leche cruda. En términos generales, los vínculos de cría y procesamiento están desconectados y el precio de la leche cruda lo fijan unilateralmente las empresas lácteas sin un mecanismo de negociación de precios.