Al preparar peras asadas con azúcar de roca, ¿qué sabe mejor?
Ingredientes
Pera 1
Condimentos
10g de azúcar de roca
Receta de asadas peras con azúcar de roca
Ejercicio 1
1. Lavar las peras, cortarlas en 4 rodajas y quitarles el corazón.
2. Utiliza palillos para unirlos.
3. Hornear en el horno a 200 durante 1 hora, sacar el palillo.
Añadir azúcar de roca
5. Voltear la piel hacia arriba, tapar con film transparente y dejar reposar 2 horas hasta que salga el agua.
6. Después de que salga el agua, cúbrelo con papel de aluminio, hornea a 200 durante 1 hora, quítale la piel y vierte el almíbar.
7. Después de que se suelte el agua por segunda vez, agregue el azúcar de roca y hornee hasta formar un almíbar de cola de color marrón claro.
Ejercicio 2
1. Lavar la pera, cortarla en cuatro trozos, quitarle el corazón por la mitad, juntar los cuatro trozos y fijarlos con palillos, meterlos en un recipiente. bol, y meter al horno a 200°C durante 1 hora, retirar el palillo después de sacarlo.
2. Después de agregar el azúcar de roca, voltea el lado pelado hacia arriba, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 2 horas hasta que salga el agua.
3. después de que salga el agua Hornee sobre papel de aluminio a 200 durante 1 hora, quítele la piel y vierta el almíbar encima.
Consejos de cocina
Este tipo de pera asada también es mejor comerla caliente. Al comer, enrolle una capa de jarabe de cola. Puedes probar el dulce.
¿Cómo hacer peras guisadas en agua azucarada?
La primera es la miel roja, el hongo blanco, la almeja de Sichuan, el níspero, la baya de goji, el regaliz, el azúcar de roca y otras materias primas. Ponlos en agua hirviendo en una olla grande de hierro uno a uno y fríelos a fuego lento durante un rato largo. Luego, coloque la pera Dangshan lavada de alta calidad en una olla grande (de acuerdo con la proporción de dos sopas y una pera Dangshan), cocine a fuego lento hasta que esté madura, luego transfiérala a un cubo de arroz de acero inoxidable (para más tarde). uso), y luego use una cuchara para sacar las peras y la sopa del Sáquelo del cubo de arroz de acero inoxidable.