Presentar comida japonesa representativa

Comida japonesa

Yushi

Yushi es una serie de sashimi El estatus del sashimi en la cocina japonesa es irremplazable.

Un criterio importante para determinar si un restaurante de sushi es auténtico. Hay muchas cosas a las que prestar atención al cocinar sashimi. Por ejemplo, algunos tipos de salmón no se pueden congelar rápidamente, de lo contrario se destruirá la calidad de la carne y el fletán vivo sabrá mejor después de enfriarlo a baja temperatura durante una o dos horas.

Salsa de mostaza y soja.

Este es el condimento para comer pescado. El wasabi es mostaza japonesa, de color verde y el olor será fuerte la primera vez que lo hueles. No te preocupes, es porque aún no te has acostumbrado al olor. El wasabi no sólo realza el sabor del pescado crudo, sino que también lo esteriliza. La mostaza es imprescindible al comer comida japonesa.

Té de cebada

Después de comer varios platos de pescado crudo, debes beber té de cebada para eliminar el regusto en la boca antes de volver a comer sushi.

Sushi

El sushi se elabora a base de bolas de arroz marinadas en vinagre y se les añade algo de marisco o carne. A la hora de comer, puedes mojarlo con salsa de soja y mostaza como si fuera yusheng, o puedes hacerlo sin él, todo depende de tu gusto. La forma correcta de comer sushi es terminarlo de un bocado. Además, los japoneses no sumergen el sushi en wasabi porque se le ha añadido wasabi. Sólo lo sumergen en salsa de soja para apreciar el sabor original del sushi.

Comer tanto pescado como pescado crudo.

Para comerlo ponemos la mostaza en el plato, la mezclamos con la salsa de soja y la mojamos directamente. Pero si es la primera vez que comes yusheng, asegúrate de darle un pequeño bocado primero para acostumbrarte al picante de la mostaza. Lo mejor es tener una toalla de papel en la mano para evitar que las lágrimas corran por tu cara. La segunda forma de comer es poner un poco de wasabi sobre el sashimi, luego coger el pescado y mojarlo en un poco de salsa de soja por el otro lado.

Tempura

Características: Tempura se refiere a un método de fritura japonés, ya sean gambas, champiñones, espárragos, cebollas o calabazas, se puede envolver

Ingredientes: Tempura en polvo, también puedes utilizar un poco de harina blanca con un huevo y un bol de agua, gambas cocidas, espárragos, rodajas de cebolla, fenogreco y un bol de fideos.

Preparación: Batir la tempura en polvo y agua en una proporción de 1:1,5. Sumergir los langostinos, los espárragos, las rodajas de cebolla y los champiñones en la masa de tempura en polvo, luego sofreír en una sartén con aceite hirviendo hasta que estén dorados y retirar.

Sushi sashimi de marisco

Características: Cocina japonesa

Ingredientes: Marisco: gaki fresco, salmón, atún, almeja ártica, wakame, daikon, cortado en trozos finos. tiras, condimentos: mostaza verde, salsa de soja japonesa

Preparación: Colocar los mariscos sobre el arroz

Tofu frito al estilo japonés

Características: Cocina casera japonesa

Ingredientes: Pan tofu o tofu chino hot pot

Preparación: Primero hervir la salsa de soja, el agua, el mirin, el jugo de jengibre y el azúcar y reservar (jugo de tofu). Cortar el tofu caliente (1 pieza) en 8 trozos pequeños y sumergirlo en harina baja en gluten. Calentar el aceite a unos 140 ℃. Freír el tofu bañado en harina hasta que esté dorado. En un plato, poner un poco de rábano sobre el tofu. Vierta el puré de uva con el jugo de tofu preparado, agregue un poco de algas trituradas y sirva con un cuchillo afilado, corte el sushi en rodajas finas y colóquelo en el plato.

Barbacoa estilo japonés

Características: Barbacoa japonesa

Ingredientes: Carne de ternera

Preparación: Asar la carne en la plancha de hierro 1- 3 segundos son suficientes. Puedes agregar otros condimentos al comer.

Okonomiyaki japonés

Características: Un snack japonés común con alcohol

Ingredientes: Harina de trigo, huevos, batatas, cebollas, gambas, cerdo, calamares, algas , sopa

Preparación: Agrega harina de trigo y boniato a la sopa y revuelve bien, mete el fondo de la olla en 1, revuelve de vez en cuando y agrega las algas

Ramen

Características: Comida japonesa de todos los días que sabe muy bien.

Ingredientes: Ramen, sopa, otros

Preparación: Hervir primero la sopa, que es la clave para un ramen exitoso. Cocina los fideos, agrega la sopa y sirve con material.